Что можно при аппендиците

Диета после удаления аппендицита

Общие правила

Аппендикс – это отросток слепой кишки, а воспаление его называется аппендицит. К нему могут привести перегибы аппендикса при его излишней подвижности (часто бывает у детей), закупорка его просвета каловыми массами и непереваренными частицами, инфекции, травмы живота и воспалительные заболевания кишечника.

Лечение этого заболевания только оперативное — удаление аппендикса. Наиболее распространена обычная хирургическая операция — традиционная аппендэктомия, при которой червеобразный отросток удаляют через обычный разрез. Эндоскопическая операция применяется реже, но обеспечивает меньшую кровопотерю и травматизацию, поскольку делают небольшой разрез.

Вовремя не диагностированное воспаление аппендикса и не устраненное может вызвать серьезные осложнения, к числу которых относят аппендикулярный инфильтрат и перитонит. При аппендикулярном инфильтрате, когда в воспалительный процесс вовлекается не только аппендикс, но и прилежащие образования (тонкая кишка, сальник, слепая кишка), проводится сначала консервативное лечение в условиях стационара, а после рассасывания инфильтрата через 2 месяца рекомендуется плановая аппендэктомия.

Образование инфильтратов определяется индивидуальной реакцией на очаг воспаления при аппендиците. У одних больных происходит отграничение воспалительно-деструктивного процесса (в виде инфильтрата), а у других — развивается разлитой перитонит (воспаление брюшины). Перитонит возникает при деструктивных формах аппендицита, и наблюдаться при несвоевременном обращении, у лиц пожилого возраста и имеющих патологию кишечника. Его развитие усложняет ход операции, при перитоните санируют кишечник и брюшную полость, накладывают дренаж для постоянного оттока отделяемого. Назначают более серьезное, комплексное лечение в послеоперационный период.

Период восстановления длится с момента операции до снятия швов. В это время следят за восстановлением функций организма (дефекация, мочеиспускание) и состоянием послеоперационных швов. Восстановление проходит у всех по-разному, но быстрее у молодых и худощавых пациентов. Продолжительность его увеличивается, если была сложная аппендэктомия. В этот период немаловажную роль на всех этапах имеет питание.

В послеоперационный период назначается нулевая, или хирургическая диета. Это три поэтапно назначаемые диеты, которые составляют единую систему питания в первую неделю после операции.

Целью назначения нулевой диеты является:

  • максимальная разгрузка органов пищеварения и их щажение;
  • предупреждения метеоризма.

Питание после удаления аппендицита

Оно характеризуются максимальным механическим и химическим щажением органов, поскольку больному разрешается употреблять только жидкие, полужидкие, протертые и желеобразные блюда. Вводятся ограничения на соль. В рацион входят легкие и хорошо усвояемые продукты, с низким содержанием содержанием белков, жиров и углеводов, количество которых постепенно увеличивается в течение недели. Соответственно увеличивается и энергоемкость питания.

Так, начинают прием пищи с рациона, который содержит всего 5 г белков, 150 г углеводов и 15 г жиров. С третьего дня рацион расширяется и уже включает 40 г белков, столько же жиров, 250 г углеводов, немного увеличивается количество соли. А еще через 2 дня больной уже может употреблять до 90 г белков, 70 г жиров и физиологическую норму углеводов (350 г). Все эти дни рекомендуется употребление большого количества жидкости. Питание после операции предусматривает частый прием пищи сначала небольшими порциями (100-200 г у взрослых и 50 г у детей) с постепенным увеличением объема до 300 г на прием.

Начинают питание с Диеты № 0А. Разрешается употребление только жидких и желеобразных блюд (кисель). Рекомендован семи-восьмиразовый прием пищи. По дням это выглядит так:

Первый день

  • процеженный компот;
  • сладкий отвар шиповника;
  • некрепкий сладкий чай;
  • некрепкий мясной бульон;
  • отвар риса;
  • кисель из ягод (процеженный);
  • свежие соки, разведенные водой в 2 раза (50 мл на прием).

Запрещено потребление сметаны, цельного молока, пюреобразных блюд, виноградного сока и соков из овощей, напитков с газом. Овощи и молоко могут спровоцировать вздутие, что крайне нежелательно после операции на кишечнике. Дальше питание организуется в пределах Стола № 0Б, который назначают на 2-4 дня (в зависимости от состояния больного). За один прием больной может съедать 350-400 г пищи. Питание шестиразовое.

Второй и третий день

  • жидкие и протертые каши (овсяные хлопья, рис, гречневая крупа) на мясном бульоне или бульоне, разбавленном водой;
  • слизистые крупяные супы;
  • слабые мясные бульоны с добавлением манной крупы;
  • паровые омлеты и яйца всмятку;
  • паровые мясные и рыбные суфле и пюре из мяса и рыбы нежирных сортов;
  • сливки (100 г, добавляются в блюда);
  • ягодные желе и муссы из некислых ягод.

В последующие дни рекомендуется Диета № 0В, как переходная к рациональному, но диетическому питанию.

Четвертый и пятый день

  • пюреобразные супы;
  • протертый свежий творог (добавляют сливки или молоко);
  • мясо, рыба и курица, смолотые на мясорубке (добавляют в виде фарша в блюда);
  • творожные блюда (паровые);
  • 100 г белых сухарей;
  • кисломолочные продукты;
  • пюре из кабачка, картофеля и тыквы;
  • запеченные яблоки;
  • молочные протертые каши;
  • пюре из фруктов и овощей;
  • чай с молоком.

Питание после перитонита не отличается от вышеописанного, разница заключается лишь в том, что переход от одного варианта хирургической диеты к другому более отсрочен по времени в виду тяжелого состояния больного. После завершения трех вариантов нулевых диет больной, в зависимости от состояния здоровья, переводится на стандартную Диету № 1 или же № 1 хирургическую. Она отличается от Диеты № 1 тем, что включает некрепкие мясные и рыбные бульоны и ограничивает потребление молока. Вопросы питания оговариваются с лечащим врачом.

Диета после удаления аппендицита должна соблюдаться в течение месяца, а при осложнениях и сопутствующих заболеваниях органов ЖКТ и более. Эти вопросы оговариваются с врачом. В течение этого времени пища должна быть легкоусвояемой.

Рекомендуется:

  • дробное и частое питание;
  • нежирная рыба, курятина или говядина, которые готовят путем отваривания;
  • полноценное питание по содержанию белков, витаминов и минералов;
  • ограничивать тяжелые жиры, отказаться от жирного мяса, копченостей, любых колбас, майонеза, острых соусов;
  • исключить продукты, способствующие брожению и газообразованию (грубые овощи, бобовые, любые сорта капусты, газированные напитки).

После операции на аппендицит больной в течение 3 месяцев не должен:

  • игнорировать ношение бандажа;
  • выполнять недопустимые физические нагрузки.

В течение 1,5 месяцев происходит сращение мышц и остается риск образования грыж, поэтому после удаления аппендикса запрещается подъем тяжестей. Но ежедневная не быстрая ходьба (до 2-3 км в день) показана, так как она предотвращает появление спаек.

Разрешенные продукты

  • Протертые супы готовят на воде или слабом мясном бульоне из овсяной, гречневой, манной, рисовой круп. В супы можно вводить яично-молочную смесь, в небольшом количестве сливки (50-100 мл) и сливочное масло (5 г). С четвертого дня в супы добавляют вареный мясной фарш, через 7-9 дней фрикадельки.
  • Белые сухари 75-100 г в день.
  • Мясо и птицу сначала готовят в виде суфле, несколько позже в виде котлет и кнелей, через месяц после операции можно есть кусковое мясо.
  • Рыба также готовится в виде суфле, перекрученного отварного фарша, а потом в виде котлет, тефтелей и кнелей. Для приготовления блюд выбирают нежирную рыбу (треска, хек, щука, путассу, минтай, ледяная).
  • Каши готовят в протертом виде полужидкими, добавляя молоко и масло.
  • С четвертого для вводится картофельное, тыквенное, морковное, кабачковое и свекольное пюре, для приготовления которого используют сливки или молоко и масло. При желании овощные блюда заменяются овощным детским питанием.
  • Яйца употребляются ежедневно (всмятку или омлет, приготовленный на пару).
  • Молоко используют для добавки к кашам, в чай, можно ежедневно есть протертый творог, добавляя молоко или сливки. Сливки также добавляют в супы или чай. Употребление этих продуктов в натуральном виде не разрешается из-за возможности развития метеоризма.
  • Ягоды используют для приготовления киселей и желе. Яблоки употребляют только в печеном или тушеном виде и лишь к концу месяца возможно употребление их свежими.
  • Мед и сахар (40-50 г).
  • Масло (сливочное) добавляют в блюда.
  • Можно пить некрепкий чай с молоком и сливками, травяные чаи, разбавленные соки ягод, настой шиповника.

Таблица разрешенных продуктов

Полностью или частично ограниченные продукты

Диета после аппендицита предусматривает исключение из рациона:

  • бобов, гороха, фасоли, чечевицы, капусты, которые вызывают газообразование и могут спровоцировать кишечные колики;
  • соли на 2 недели (или резко ограничить);
  • на месяц и более копченостей, жареных блюд, жирного мяса, грубых сортов мяса, колбас (копченых и вареных), майонеза, кетчупа и соусов, жирных сортов рыбы, соленой и копченой рыбы;
  • грибов (как трудно усваиваемого продукта);
  • газированных и алкогольных напитков, крепкого чая и кофе;
  • соусов, уксуса, кетчупа, майонеза и приправ.

Таблица запрещенных продуктов

Меню (Режим питания)

Меню питания после операции отображает постепенное расширение рациона и количества потребляемой пищи. Разумеется, что в первую неделю (или больше) питание некалорийное и не соответствует физиологическим нормам здорового человека. Однако, достаточно для больного, перенесшего операцию и находящегося на постельном режиме. Постепенное увеличение пищевой нагрузки на органы пищеварения тренирует их и подготавливает к полноценному питанию. Ниже представлено меню по дням.

8:00
  • сладкий чай и жидкий кисель (без фруктов) по 100 г.
10:00
  • компот (без яблок) 180 г.
12:00
  • некрутой бульон 200 г.
14:00
  • фруктовое желе и настой шиповника по 150 г.
16:00
  • сладкий чай с лимоном 200 г.
18:00
  • отвар риса 180 г;
  • фруктовое желе 100 г.
20:00
  • настой шиповника 200 г.
На ночь
  • компот (без яблок) 200 г.

Второй день

Завтрак
  • протертая рисовая каша на воде с маслом;
  • омлет;
  • чай с сахаром.
Второй завтрак
  • ягодное желе.
Обед
  • слизистый суп;
  • паровое куриное суфле;
  • компот.
Полдник
  • яйцо всмятку;
  • кисель.
Ужин
  • жидкая овсяная каша на бульоне;
  • пюре из рыбы;
  • чай.
На ночь
  • желе из фруктов;
  • настой шиповника.

Третий день

Завтрак
  • протертая гречневая каша 200 г с молоком и маслом 5 г;
  • паровой белковый омлет;
  • чай с сахаром и лимоном.
Второй завтрак
  • сливки и настой шиповника по 100 г.
Обед
  • мясной бульон с манной крупой 200 г;
  • суфле из вареного мяса 50 г;
  • компот 100 г.
Полдник
  • яичная кашка;
  • фруктовое желе 150 г;
  • настой шиповника 100 г.
Ужин
  • куриное суфле 50 г;
  • протертая овсяная каша 200 г с маслом;
  • чай.
На ночь
  • фруктовое желе 150 г;
  • настой шиповника 100 г.

Четвертый день

Завтрак
  • яйцо всмятку;
  • манная каша 200 г с молоком и маслом;
  • чай с лимоном или молоком и сахаром.
Второй завтрак
  • творог, протертый со сливками 120 г;
  • тушеное яблоко без кожицы 100 г;
  • настой шиповника 180-200 г.
Обед
  • овощной суп-крем 250 г;
  • сухарики;
  • мясной паштет 100 г;
  • желе из фруктов 150 г или компот.
Полдник
  • белковый омлет;
  • сухарики;
  • фруктовый разбавленный сок.
Ужин
  • геркулесовая молочная каша 200 г с маслом;
  • рыбное суфле 100 г;
  • чай с молоком и сахаром.
На ночь
  • кефир 180-200 г.

Пятый день

Завтрак
  • редкая молочная манная каша;
  • творог протертый;
  • чай с молоком.
Второй завтрак
  • сухарики;
  • кисель.
Обед
  • суп рисовый протертый с маслом;
  • паштет из говядины;
  • компот.
Полдник
  • омлет;
  • сок.
Ужин
  • пюре из гречневой каши;
  • рыбная паровая котлета;
  • чай с сахаром.
На ночь
  • йогурт.

Шестой день

Завтрак
  • протертая гречневая каша;
  • яйцо всмятку;
  • чай с молоком.
Второй завтрак
  • мусс фруктовый.
Обед
  • суп пюре с овсяной крупой;
  • рыбная котлета паровая;
  • компот.
Полдник
  • творог;
  • кисель из ягод.
Ужин
  • каша манная молочная;
  • куриное суфле;
  • чай с молоком.
На ночь
  • йогурт.

Плюсы и минусы

Плюсы Минусы
  • Обеспечивает максимальное щажение органов ЖКТ после операции.
  • Устраняет вздутие, воспаление способствует заживлению.
  • Диета не полноценная по составу, поэтому может применяться короткое время.

Отзывы и результаты

Послеоперационное питание имеет многие ограничения, особенно первые 2 недели. Однако потом рацион можно разнообразить, введя новые блюда из тушеных овощей и супами с добавлением овощей. Отзывы больных свидетельствуют о том, этот такое питание благоприятно воздействует на ЖКТ, а постепенное расширение рациона и объема пищи подготавливает к нормальному питанию без явлений дискомфорта в кишечнике.

  • «… Попал в отделение с аппендицитом. Реабилитация была легкой, потому что удаление было через маленький разрез. На вторые сутки уже садился и немного ходила по палате. Питание в больнице было плохое (конечно диетическое), но с третьего дня уже не хватало творога и хотелось рыбы, поэтому это все приносили из дому, а еще овощные пюре для нормальной работы кишечника. Вот уже 1,5 месяца прошло, восстановился полностью, но за питанием продолжаю следить и не ем жареного, копченого и острого. Жена все отваривает или запекает. Здоровое питание и надо его придерживаться постоянно, увеличивая количество рыбы, курятины и творога»;
  • «… Это питание было у меня после аппендэктомии. Состояние было тяжелым, поэтому долго ел все протертое и слизистое. А еще начались проблемы со стулом. Вот и получается замкнутый круг — овощей нельзя, слабительных тоже, а соки и кефир не помогают. Приносили из дома детское овощное питание и хорошо перетертую вареную свеклу. Когда стал больше двигаться, все наладилось. Ну а дома вообще стало легче. К этому времени перешел на паровые котлеты, тефтели и разные супы»;
  • «… При хроническом аппендиците приходится постоянно придерживаться диеты. Даже жалею, что не сделала операцию раньше, а теперь с каждым годом страшнее и уже не хочется. Погрешность в питании, а также расстройство кишечника или запоры могут вызвать обострение. Оно конечно не сильное, но все равно неприятно ощущать постоянный дискомфорт в правом боку. Совсем исключила все острые блюда, капусту, горох, сою и продукты из сои. Хуже после копченой колбасы и рыбы (иногда себе позволяю). Не совсем удобно организовывать такое питание на работе (все приходится брать с собой и разогревать)».

Цена диеты

Диета включает доступные недорогие продукты за исключением мяса и рыбы. Стоимость недельного питания может составлять 1100-1200 рублей.

Аппендицит – это воспаление отростка, прилегающего к слепой кишке. Основные причины патологии – закупорка просвета органа каловым камнем, инородным предметом, хронические заболевания ЖКТ, инфекции. Острое воспаление лечится хирургическим путем. После удаления аппендикса придерживаются лечебной диеты, которая помогает восстановить целостность брюшной стенки. Любые погрешности в питании могут осложнить реабилитацию при аппендиците.

Зачем нужна диета

Несмотря на то, что червеобразный отросток напрямую не участвует в процессе переваривания, при явных признаках воспаления исключают любую пищу и напитки. Еда раздражает воспаленный орган, поэтому до операции по удалению аппендикса есть нежелательно. Чистую воду перед вмешательством можно пить небольшими глотками, а лучше ограничиться смачиванием губ. Жидкость и еда провоцируют рвоту и дополнительную нагрузку на организм.

Причины, по которым важно соблюдать диету до операции по удалению аппендикса:

  1. Анестезия. После введения наркоза перистальтика пищеварительной системы нарушается. Наступает временный паралич кишечника. Пища не переваривается и не может двигаться по отделам, поэтому диета после операции включает только жидкости.
  2. Воспаление аппендикса начинается с основания, которое прижато к слепой кишке. Со временем патологический процесс охватывает орган целиком и может распространяться на близлежащие ткани. Для восстановления работы соседних органов, вовлеченных в воспаление, необходимо соблюдать лечебную диету.
  3. Заживление внутренних швов после удаления аппендицита. Зашитая рана быстро затягивается при отсутствии тяжелой для кишечника пищи.

Диета после аппендицита направлена на восстановление перистальтики, помогает избежать разрыва швов, способствует сращению иссеченных участков слизистой.

Продолжительность ограничений зависит от формы аппендицита, наличия осложнений, вида вмешательства (лапароскопия или открытый метод). Обычно диету соблюдают после операции от 3 недель до 2 месяцев.

Питание после операции по дням

В течение 12 часов после окончания хирургических манипуляций больному нельзя есть. Сразу после удаления аппендикса рекомендуется просто смачивать губы водой. Пить можно через несколько часов по 1-2 глотка, постепенно увеличивая объем жидкости. Такие меры необходимы, чтобы избежать рвоты после удаления аппендикса. Любое напряжение может вызвать разрыв швов.

Первые 7-10 дней после удаления аппендикса больной питается в стационаре. Там ему выдают только блюда, включенные в состав лечебной диеты. Чтобы понять, какую еду следует приносить в качестве дополнения, нужно изучить меню по дням. Сразу после удаления аппендицита показана нулевая (хирургическая) диета. Она состоит из трех этапов. Список блюд, разрешенных диетой, расширяют постепенно, чтобы нормализовать работу кишечника без вреда для ослабленного организма.

Когда после операции прошли сутки, больного переводят на стол № 0а. Жидкости, которые можно пить с разрешения врача:

  • слабый чай с добавлением сахара;
  • процеженный компот;
  • куриный бульон;
  • рисовый отвар;
  • настой шиповника;
  • разведенный водой в пропорции 1:1 яблочный сок;
  • кисель из ягод.

Прием напитков после аппендицита осуществляют 7-8 раз до введения блюд с более плотной консистенцией. Жидкости пьют в теплом виде.

Второй, третий день

Больного переводят на диету № 0б. Конкретный период зависит от состояния, сложности вмешательства. Диета после удаления аппендикса включает:

  • хорошо разваренную кашу на воде (можно есть гречу, рис, геркулес);
  • крупяные супы;
  • омлет;
  • мясное/рыбное суфле,
  • фруктовое желе.

Блюда разминают до однородной массы, исключая попадание крупных кусочков. Это поможет наладить работу пищеварения при аппендиците, избежать нарушений стула. После операции полезно есть протертые супы с овсяной, манной крупой. Они обволакивают слизистую, защищая ее от внешних раздражителей.

Четвертый, пятый день

Хирургическая диета в послеоперационный период состоит из протертых, желеобразных, жидких блюд. На 4-5 день назначается стол № 0в. Это переходная диета от хирургического меню к сбалансированному рациону.

В конце первой недели после удаления аппендикса вводят:

  • протертый творог со сливками;
  • паровые сырники;
  • йогурт домашнего приготовления;
  • кефир;
  • каша на молоке;
  • печеные яблоки;
  • засушенный белый хлеб;
  • овощное пюре.

Первые, вторые блюда заправляют мясным фаршем индейки, курицы, кролика. Если все идет хорошо, через неделю после удаления аппендикса больного переводят на хирургическую диету № 1. В нее входят легкоусвояемые блюда с низкой калорийностью.

Больному после удаления аппендикса можно приносить детское питание в баночках: из овощей (тыква, кабачок, вареная морковь), яблочное пюре, творожки без наполнителей. Из мяса подойдет телятина, мясо цыпленка. У них пастообразная консистенция, подходящая для людей, которым положена хирургическая диета.

У взрослых и детей особенности питания после аппендэктомии не отличаются. Рацион корректируют в зависимости от индивидуальных особенностей, сопутствующих заболеваний.

После лапароскопии процесс восстановления проходит быстро, поскольку операция отличается меньшей травматизацией. Небольшие проколы, через которые удаляют аппендикс, заживают в короткие сроки.

Диета после хирургического лечения аппендицита, осложненного перитонитом (воспалением брюшины), отличается плавным переходом от одного варианта стола к другому. Как правило, это связано с обширным поражением и длительным восстановлением ЖКТ после удаления аппендикса.

Чтобы нормализовать работу кишечника, соблюдают правила диеты:

  1. Есть нужно небольшими порциями каждые 3 часа. Пищу принимают в теплом виде. Холодная, горячая пища раздражает поврежденную слизистую.
  2. Достаточное поступление жидкости в период диеты. Пить нужно между приемами пищи. После операции по удалению аппендикса полезно употреблять ягодные кисели, отвар шиповника, слабые бульоны.
  3. Ступенчатость диеты. После удаления аппендикса нужно постепенно расширять рацион. Начинают питаться с отваров, бульонов, напитков. Затем вводят протертые, пюреобразные блюда.
  4. Исключение из диеты продуктов, провоцирующих вздутие, метеоризм. Излишнее газообразование после удаления аппендикса приводит к повышению внутрибрюшному давлению.
  5. Ограничение соли в диете. Первую неделю после операции эту добавку лучше исключить, поскольку она задерживает заживление в местах разрезов. Употребление соли более 8 г в день приводит к нарушению циркуляции крови на поврежденных тканях.
  6. В первый месяц диеты из фруктов можно есть только печеные яблоки, груши. Свежие фрукты содержат много клетчатки. Этот элемент трудно переварить ЖКТ после удаления аппендикса.
  7. Термическая обработка блюд в период соблюдения хирургической диеты. Еду готовят на пару, в духовке или тушат на воде без масла. Крупы после удаления аппендикса хорошо разваривают до вязкой консистенции. Жареная пища вызывает отрыжку, газообразование, поэтому ее исключают на время диеты.
  8. Механическая обработка. Пищу тщательно пережевывают, чтобы облегчить работу кишечника. Мясо в первую неделю диеты едят в виде фарша. Измельченный на мясорубке или блендере продукт добавляют в каши, супы, овощные гарниры. Затем вводят в рацион тефтели, котлеты.
  9. Диетическая пища при перенесенном аппендиците исключает добавки, повреждающие слизистую оболочку. Блюда готовят без острых приправ.

Питание играет важную роль на каждом этапе восстановления после удаления аппендикса. В амбулаторных условиях продолжают придерживаться лечебной диеты, ограничивают физические нагрузки. Такие меры помогут быстро восстановиться, избежать осложнений.

Диета при аппендиците предполагает 6-разовое питание по часам. Объем чистой воды – 7-8 стаканов в день.

Чтобы не травмировать ткани в местах проколов/надрезов при аппендиците, нужно избегать запоров, газообразования.

Как питаться после выписки из стационара

Со временем список диетических блюд расширяют. Ежедневное меню составляют на основе продуктов, разрешенных столом № 5. При наличии осложнений врач корректирует диету, принимая во внимание характер стула, анамнез, вес человека, перенесшего операцию.

На завтрак едят кашу на молоке с водой (1:1) или паровой омлет. Разрешенные крупы после удаления аппендикса – греча, рис, овсянка. В кашу можно добавлять сливочное масло. Яйца в период соблюдения диеты лучше есть в составе блюд: запеканок, суфле, омлета.

На второй завтрак едят творог, йогурт, чай с несдобным печеньем или сухариками.

Первые блюда готовят на воде или втором бульоне. Супы заправляют крупами, овощами, яично-молочной смесью, фаршем. Через неделю после удаления аппендикса вводят овощные супы-пюре из картофеля, тыквы, моркови, брокколи, кабачка. Их готовят на нежирном курином бульоне.

Овощи для салата при лечебной диете отваривают и измельчают теркой. Через 2 недели их можно нарезать небольшими кусочками.

Мясо и рыбу после удаления аппендикса употребляют в измельченном виде. Из фарша формируют паровые котлеты, тефтели. Телятину при аппендиците лучше пропускать через мясорубку 2 раза. Дичь употреблять нежелательно, т.к. в ней много прожилок, трудных для переваривания.

Разрешенные виды рыбы в период диеты:

  • минтай;
  • треска;
  • хек;
  • щука;
  • судак;
  • путассу.

Для приготовления используют свежий или замороженный продукт. Консервы исключают на время диеты. Через месяц после удаления аппендикса рацион расширяют кусковым мясом, рыбой.

На гарнир едят овощное пюре, рагу, крупы. Блюда после удаления аппендикса нельзя заправлять покупными соусами. Лучше ограничиться домашними подливками на основе сливок, крахмала.

Из напитков во время диеты полезно пить;

  • зеленый чай;
  • отвар ромашки, шиповника;
  • компоты из сладких плодов черной смородины, черники, айвы, яблок;
  • кисель.

На десерт едят сухое печенье («Мария», «Галетное», «Зоологическое»). В небольших количествах через месяц после операции можно употреблять зефир, пастилу, джем, желе, помадку. Слабый зеленый, травяной чай пьют с добавлением молока или сливок.

Поздний ужин должен быть легким. За час до сна пьют стакан йогурта без добавок,1% кефира, напитка «Наринэ». Молоко провоцирует газообразование после удаления аппендикса, поэтому в первый месяц диеты его можно употреблять только в качестве добавки к чаю, каше, подливкам, запеканкам.

Постельный режим приводит к снижению перистальтики. Кисломолочные продукты при аппендиците предотвращают запоры, поэтому их обязательно включают в ежедневное питание после операции.

Запрещенные продукты

Из рациона убирают продукты с повышенным содержанием клетчатки, нерастворимых волокон. К этой группе относят:

  • трудноусвояемые крупы – перловая, ячневая, кукурузная, пшено;
  • цельнозерновой хлеб;
  • отруби;
  • мюсли;
  • орехи;
  • семечки;
  • овощи – белокочанная капуста, болгарский перец, томаты;
  • бобовые;
  • грибы;
  • свежие фрукты.

Запрещенные блюда во время соблюдения диеты: щи, борщ, сложные гарниры. После аппендицита нельзя употреблять жирное мясо – свинину, утку, гуся, дичь. Курицу готовят без кожи.

Чтобы поддерживать нормальный уровень pH в кишечнике, в послеоперационный период отказываются от продуктов, стимулирующих выработку желудочного сока, желчи.

На время диеты необходимо исключить:

Сахар после удаления аппендикса ограничивают, т.к. излишек этого продукта вызывает брожение в кишечнике. Запрещенные диетой десерты:

  • кондитерские изделия – торты, пирожное, конфеты;
  • леденцы;
  • шоколад
  • мороженое.

Правильное питание при аппендиците исключает употребление покупных полуфабрикатов. В них содержится соя, красители, загустители и много соли. Такие добавки после удаления аппендикса могут навредить желудочно-кишечному тракту, ослабленному хирургическим вмешательством. Жирная пища трудно усваивается, способствует распространению патогенных бактерий в ЖКТ. После аппендэктомии следует отказаться от добавления в блюда животного, кулинарного жира, маргарина. Они долго перевариваются, повышая нагрузку на неокрепшую пищеварительную систему.

После перенесенного аппендицита нельзя есть продукты, вызывающие отвращение, даже если они очень полезные.

У детей ограничения в питании такие же, как у взрослых. Отличия только в объеме порций. Важно соблюдать поэтапный переход в диете, поскольку после операции и голодного режима ребенок постоянно хочет есть.

Как питаться при хроническом аппендиците

Хронический процесс возникает, если по какой-либо причине аппендицит лечили без оперативного вмешательства. Чтобы предупредить рецидив, исключают продукты, вызывающие метеоризм. Вызвать обострение после аппендицита могут жареные, острые, копченые, консервированные продукты. На время диеты следует ограничить количество соли, сахара, жиров. Любые погрешности могут вызвать приступ аппендицита, поэтому особый режим питания соблюдают постоянно.

Примерное меню

Диетическая еда должна быть разнообразной, включать достаточное количество витаминов и минералов. После удаления аппендикса нужно следить за весом. Лишние килограммы затягивают заживление швов. Норма калорий в день – 2170-2480.

Примерное меню при аппендиците после снятия швов:

  1. Завтрак – овсяная каша на воде, бутерброд со сливочным маслом, зеленый чай. Хлеб едят вчерашней выпечки, что избежать вздутия и скопления газов.
  2. Второй завтрак – протертый творог, настой ромашки.
  3. Обед – суп с манкой на курином бульоне, салат из свеклы, куриная котлета, картофельное пюре. На десерт – ягодное желе.
  4. Полдник – галетное печенье, черничный компот.
  5. Ужин – овощное рагу, рыбные тефтели в сливочном соусе, запеканка с вареной морковью, яблоками.
  6. За час до сна − кисломолочный продукт.

Примеры рецептов для диетического стола:

  1. Суп-пюре из брокколи. Для приготовления берут 150 г соцветий, 2 стакана куриного бульона. Брокколи варят 10-15 минут, взбивают блендером. В готовую массу добавляют немного сливок, петрушки, сухариков.
  2. Мясное суфле. Ингредиенты − кусочки телятины (примерно 200 г), яйцо. Мясо очищают от прожилок, отваривают до готовности и пропускают через мясорубку. Помимо телятины, можно взять птицу, кролика. Желток отделяют от белка, добавляют к измельченному мясу. Белки взбивают до появления пены и постепенно смешивают с общей массой. Полученную смесь выливают в силиконовую форму и ставят в духовку, нагретую до 180 градусов. Готовность суфле определяют по золотистой корочке.
  3. Картофельная запеканка с фаршем. Овощ отваривают в кожуре до полуготовности. В сковороду наливают воду. После закипания в нее помещают фарш и тушат 10 минут. Форму застилают фольгой, смазывают сливочным маслом. Фарш смешивают с зеленью, выкладывают первым слоем. Картофель измельчают на крупной терке, подсаливают. Смесь выкладывают вторым слоев. Яйцо смешивают с 20 г молока. Полученную жидкость равномерно распределяют третьим слоем. Форму отправляют в духовку на 20 минут.

Щадящая диета после перенесенного аппендицита предполагает постепенное восстановление кишечной перистальтики. За 6-8 недель происходит рассасывание внутренних швов и восстановление мышечной ткани. После лапароскопии возвращаться к обычному режиму питания можно через 3-5 недель.

Особенности питания после удаления аппендикса обязательно обговаривают с врачом. Список продуктов может быть расширен или ограничен в зависимости от результатов анализов, при ухудшении самочувствия.

Аппендэктомия – операция, которая длится не более 20 минут. Но перенесшему ее пациенту в восстановительный период, следует ограничивать себя в питании. Суровая диета предопределена тем, что на срастание швов необходимо время. Механическое воздействие твердой пищи на стенки кишечника вредно для здоровья.

Принципы диеты после удаления аппендицита

Диета после удаления аппендицита помогает организму быстро восстановиться. До полного исцеления (3-4 недели), приходится ограничивать обычный режим питания. Существует 4 фазы диеты. Они отличаются дозволенными к употреблению продуктами.

Поэтому, принципы диеты после удаления аппендицита состоят в следующем:

  • небольшие порции (в среднем 150 г);
  • пища должна быть в жидком или протертом виде;
  • продукты необходимо подвергать термической обработке;
  • температура блюд – от 20 до 50˚С;
  • питание дробное – 5-6 раз в сутки.

При всех ограничениях, в организм должны попадать необходимые для его нормальной жизнедеятельности витамины, микро- и макроэлементы.

Особенности диеты после удаления аппендицита

Рассмотрим детальнее особенности диеты после удаления аппендицита. В период реабилитации объем потребляемой жидкости должен составлять 1,5-2 л. Свежевыжатые соки разводят водой 2:1. В компот из сухофруктов сахар не кладут. Черному чаю следует предпочесть зеленый.

Первые сутки

После операции аппендицита, в первые сутки больному запрещено давать любую пищу. Спустя 12 часов пациента начинают поить негазированной водой. Допускается употребление постного бульона из филе курицы либо рисового отвара.

2-3 день после операции

При благоприятном течении процесса реабилитации, меню постепенно расширяют:

  • галетное печенье;
  • пюре из тыквы, картофеля, кабачка;
  • хорошо протертое отварное куриное, перепелиное, кроличье мясо;
  • вязкая рисовая каша;
  • кисломолочные продуты (кефир, творог);
  • напиток из фруктов или сухофруктов с добавлением крахмала (кисель).

Питье не должно быть сладким. Суточная норма соли – не более 8 г.

7 суток после операции

Соблюдаются нормы диеты первых 3 суток. Главное, предотвратить повышенное газообразование и затруднение дефекации.

В меню можно добавить:

  • яблоки печеные;
  • зефир;
  • овощи отварные или на пару;
  • каши на воде;
  • морскую рыбу нежирных сортов;
  • сливочное масло (10-15 г);
  • нежирный кефир.

Допускается употребление в разумных количествах, перетертых через сито персиков, клубники. В процессе приготовления пищи запрещено пользоваться пряностями и приправами.

Диета с 14 по 28 день

В данный период, главное, подготовиться к плавному переходу к прежнему режиму питания. После суровых первых недель, меню постепенно расширяют. Продукты, которые ранее находились под запретом, добавляют по одному. Это дает возможность отследить реакцию пищеварительной системы. При появлении расстройства желудка, рефлекторного его сокращения, данный продукт из меню необходимо временно изъять.

Что можно в период с 14 по 28 день:

  • овощи запеченные, на пару или отварные;
  • омлет на пару;
  • запеканка (картофельная, творожная);
  • петрушка, укроп;
  • хлеб черствый, сухари несладкие;
  • говядина, филе индейки;
  • ягоды и фрукты.

Главное, после операции по удалению аппендицита, соблюдать диету на протяжении месяца. В данный период формируется микрофлора кишечника. Запрещается употребление жирных бульонов, маринадов, десертов.

Диета после удаления аппендицита у детей

Придерживаться облегченной диеты после аппендицита у детей – зарок скорого выздоровления малыша. Первые 7дней после операции ребенок находится в больнице, где получает соответствующее питание. Главное, чтобы родители не старались накормить его запрещенной пищей:

  1. В первые 24 часа: разрешается давать лишь воду без газа. Необходимо предотвратить частое, обильное опорожнение кишечника.
  2. 2-3-и сутки: овощное пюре или жидкая овсяная каша, галетное печенье, немного фруктов.
  3. 4-й день: нежирный бульон, куриная тефтелька на пару, обезжиренный йогурт.
  4. 5-7-й день: протертое отварное мясо, каши, супы-пюре.

Диета после удаления аппендицита у детей и у взрослых практически ничем не отличается.

Показания диеты после удаления аппендицита

На диете после удаления аппендицита нужно соблюдать определенные правила и показания.

Продукты, которые разрешено давать ребенку:

  • мясные и овощные бульоны;
  • отварные или приготовленные на пару овощи;
  • супы-пюре;
  • кисломолочные продукты с низким содержанием жира;
  • каши на воде, сдобренные небольшим количеством масла;
  • приготовленная на пару или отварная рыба нежирных сортов, мясо;
  • распаренные сухофрукты;
  • чай, кисель, компот без добавления сахара.

Также можно некислые фрукты, галетное печенье, сушку, сухарики, обезжиренный творог.

Противопоказания на диете после удаления аппендицита

Противопоказанными продуктами на диете после удаления аппендицита для детей являются:

  • чипсы, картофель фри;
  • сладкие газированные напитки;
  • сладости – пастила, зефир, сдоба, оладьи, мороженое, варенье, джемы;
  • колбасные изделия;
  • жареную, острую, соленую пищу;
  • черный хлеб;
  • бобовые и супы с ними;
  • специи;
  • свежую капусту, виноград.

Перед тем, как кормить ребенка, следует внимательно изучить этикетку. Продукты не должны содержать подсластители, ароматизаторы, красители.

Разрешенные и запрещенные продукты на диете после удаления аппендицита

Разрешенные продукты после удаления аппендицита:

  • гарниры – пудинги, макаронные и овощные, вязкие каши на воде;
  • мучные изделия – вчерашний белый, серый, черный хлеб, несладкие сухари;
  • мясные блюда – приготовленные на пару или отварные из нежирной телятины, говядины, филе индейки;
  • кисломолочные продукты, обезжиренное или разбавленное молоко;
  • напитки – фруктово-ягодные кисели, компоты, некрепкие чаи и кофе с молоком, отвары из сушеной черники или шиповника, травяные чаи;
  • подсолнечное рафинированное или оливковое масла;
  • овощи, прошедшие термическую обработку;
  • рыба – морская нежирная (минтай, тунец, кета, камбала, окунь, навага);
  • сладости – сухофрукты (инжир, финики, чернослив, курага), мармелад, желе, цукаты, зефир;
  • фрукты – яблоки (кожицу лучше очищать), клубника, малина, персики, мандарины, апельсины.

Запрещенными продуктами в послеоперационный период являются:

Такие продукты, как бананы, картофель, кукуруза, из-за высокого содержания крахмала, следует употреблять в ограниченном количестве. Также стоит с осторожностью отнестись к винограду, разновидности персика – нектарину.

Меню диеты после удаления аппендицита

Меню диеты после удаления аппендицита должно быть сбалансированным и разнообразным. Пример рациона питания больного на первую неделю. Разовая порция не должна быть больше 150 г.

1-й день

  1. Завтрак: слабозаваренный неподслащенный чай, галеты.
  2. Второй завтрак: сок (либо отвар шиповника или вода).
  3. Обед: неконцентрированный мясной отвар из филе курицы, чай без сахара.
  4. Полдник: на выбор сок или вода.
  5. Ужин: сушка, 0%-йогурт без каких-либо добавок.

2-й день

  1. Завтрак: вязкая каша без добавления масла, слабозаваренный чай, постное печенье.
  2. Второй завтрак: фруктово-ягодный кисель (либо сок, минеральная вода).
  3. Обед: протертый суп на вторичном бульоне, вязкая рисовая каша на воде, компот без сахара.
  4. Полдник: вода (либо кисель, йогурт).
  5. Ужин: жидкая овсяная каша на воде, чай без сахара.

3-й день

  1. Завтрак: сваренное вкрутую куриное яйцо, вязкая овсянка, несдобный сухарик, отвар ромашки.
  2. Второй завтрак: на выбор сок (либо чай, отвар шиповника), галеты.
  3. Обед: протертый суп, вязкая гречневая каша на воде, кисель.
  4. Полдник: на выбор чай или йогурт.
  5. Ужин: жидкая пшеничная каша, рыба, чай.

4-й день

  1. Завтрак: омлет из 1 яйца на пару, жидкая рисовая каша на воде, кусочек хлебца, чай с 0,5 ч. л. сахара или меда.
  2. Второй завтрак: на выбор сок (либо отвар шиповника, кисель), постное печенье.
  3. Обед: бульон с кусочком мяса, пюре из тыквы или картофеля, ломтик вчерашнего хлеба, компот.
  4. Полдник: зефир.
  5. Ужин: гречневая каша (сдобренная маслом), рыбная тефтелька на пару, чай, сухое печенье.

5-й день

  1. Завтрак: вязкая пшенная каша с добавлением масла, чай, сухарик (обезжиренное печенье, сушка).
  2. Второй завтрак: мармелад или зефир.
  3. Обед: суп с телятиной, овощное рагу, салат из свеклы, отвар из сухофруктов.
  4. Полдник: творожный пудинг с рисом.
  5. Ужин: вязкий отварной рис (сдобренный маслом), паровые куриные котлеты, чай, галеты.

6-й день

  1. Завтрак: вязкая пшенная каша с маслом, паровой омлет, 1 хлебец, слегка подслащенный чай.
  2. Второй завтрак: на выбор йогурт (либо кисель, отвар шиповника) с сушками.
  3. Обед: суп с протертыми овощами на бульоне, гарнир из кабачка и картофеля, рыбная котлета на пару, кусочек вчерашнего ржаного хлеба, компот.
  4. Полдник: простокваша (нежирный творог, йогурт).
  5. Ужин: котлета из филе курицы, каша вязкая рисовая, чай, галеты.

7-й день

  1. Завтрак: подслащенная рисовая каша на воде, ломтик хлебца, чайная ложка варенья, чай.
  2. Второй завтрак: на выбор йогурт (либо кисель, травяной чай), несдобные сухарики (сухое печенье, сушка).
  3. Обед: суп с фрикадельками из филе индейки, каша гречневая жидкая, мясное суфле, ломтик хлеба, тыквенный сок.
  4. Полдник: на выбор чай (отвар шиповника), фруктовое желе или мармелад.
  5. Ужин: подслащенные макароны или запеканка из творога, сушка, чай или кисель.

Ягоды и фрукты в умеренном количестве можно употреблять между основными приемами пищи.

Рецепты блюд из меню диеты после удаления аппендицита

Потребляемые блюда должны быть теплыми. Рассмотрим детальнее рецепты из меню диеты после удаления аппендицита.

Суфле из отварного мяса

Калорийность – 169 Ккал.

Ингредиенты:

  • мясо – 100 г;
  • соль – 1 г;
  • молоко – 2,5 ст. л.;
  • мука, сливочное масло – по 0,5 ч. л.;
  • яйцо – ½ шт.

Приготовление:

  1. Отварить мясо до готовности, охладить.
  2. Измельчить при помощи блендера или мясорубки, используя мелкую сетку.
  3. На сухой сковороде обжарить муку до золотистого цвета, развести холодной водой до состояния густой сметаны.
  4. Влить получившуюся смесь в кипящее молоко, проварить, остудить.
  5. Влить в мясное пюре соус, присолить, вымесить ложкой.
  6. Желток отделить от белка.
  7. Половину желтка добавить в мясное пюре, перемешать.
  8. Половину белка взбить до образования густой пены, постепенно ввести в мясное суфле.
  9. Полученную массу выложить в смазанную сливочным маслом форму.
  10. Варить суфле из отварного мяса на пару 25-30 минут.

Творожный пудинг с рисом

Ингредиенты:

  • творог – 100 г;
  • сахар – 3 ч. л.;
  • соль – 0,5 ч. л.;
  • рис – 4 ч. л.;
  • сметана – 2 ч. л.;
  • масло сливочное – 1 ч. л.;
  • яйцо – ½ шт.

Приготовление:

  1. Промыть рис, отварить до готовности, остудить.
  2. Творог протереть через сито.
  3. Рис, яйцо, соль, сахар, творог смешать.
  4. Противень смазать сливочным маслом.
  5. Выложить творожную массу.
  6. Смазать сметаной, поставить в духовой шкаф.
  7. Запекать творожный пудинг с рисом 25-30 минут при температуре 180-200˚С.

Восстановление пациента в послеоперационный период во многом зависит от него самого. Чтобы избежать неприятных последствий,быстро вернуться к привычному ритму жизни, следует строго придерживаться установленной врачами диеты.

Диета после удаления аппендицита: лечебное меню на каждый день

После удаления аппендикса операционным путём организм нуждается в специально подобранном питании. Меню диеты составлено таким образом, чтобы пациент мог полноценно восстановиться после хирургического вмешательства. Разумеется, лечебный рацион имеет ограничения, но в большинство своём они временны и вовсе не так страшны, как может показаться на первый взгляд. Итак, чем же питаться в процессе выздоровления и заживления раны?

Диета после операции по удалению аппендицита: особенности питания

В первые 3−4 дня после операции есть пациенту обычно не хочется, поскольку организм максимально ослаблен. В первые 12 часов разрешается пить воду небольшими глотками, в случае сильного голода можно пить прозрачный бульон или рисовый отвар. Эти обе жидкости быстро насыщают и придают сил.

После удаления аппендицита с 3-го — 4-го дня можно есть следующие блюда:

  • нежирный куриный бульон;
  • рис на воде;
  • пюре из картофеля, тыквы, кабачков без масла, молока и соли;
  • нежирный натуральный йогурт без подсластителей, крахмала и добавок.

Можно есть несколько раз в день, но очень небольшими порциями, чтобы не перегружать пищеварительную систему.

Строго запрещено употреблять в пищу солёные, острые, кислые, копчёные и жареные продукты. Кроме того, необходимо воздержаться от газообразующей еды: молочная продукция и бобовые находятся под запретом.

На 6-й — 7-й день врач может разрешить съесть печёное яблоко или морковку на пару, но не стоит делать это самостоятельно.

Основные вопросы, тревожащие большинство: какая именно диета нужна после выписки и сколько следует её соблюдать?

Во-первых, процессы регенерации в организме у всех происходят с разной скоростью, поэтому так важно консультироваться с врачом и отслеживать даже малейшие изменения состояния. Во‑вторых, если во время операции по удалению аппендицита произошли некоторые осложнения, то диету придётся соблюдать чуть дольше.

Диета после удаления аппендицита по дням

Первые 3−4 дня основу рациона составляют жидкости: вода, овощной или куриный бульон без мякоти, рисовый отвар.

С 4-го дня помимо вышеописанных продуктов, можно начать есть каши на воде, запечённые, отварные и тушённые с водой овощи, супы-пюре без добавления масла и специй.

С 5-го — 7-го дня пациентам, которые быстро идут на поправку, можно употреблять в пищу запечённую или отварную рыбу, нежирную птицу и мясо.

Порции должны быть небольшими: за один приём пищи можно съедать 100−150 г отварной трески без гарнира.

С 7-го — 8-го дня можно начать питаться кисломолочной продукцией, помимо натурального йогурта разрешается пить нежирный кефир, ряженку без сахара и добавок, съедать небольшое количество творога с низким процентом жирности.

С 8-го дня можно потихоньку возвращать в меню растительное масло, небольшое количество тёмного хлеба, отруби, овсяные или ржаные хлебцы.

Весь последующий месяц необходимо придерживаться системы дробного питания небольшими порциями, стараться не пить горячих или холодных напитков, есть за 3−4 часа до сна и налегать на запечённые овощи.

В списке запрещённых продуктов находятся:

  • все сахаросодержащие продукты;
  • сладкая газировка, алкоголь, ненатуральные соки;
  • сливки и коровье молоко;
  • жирная, солёная, копчёная, маринованная, солёная и кислая пища;
  • консервы;
  • выпечка из пшеничной муки;
  • кондитерские изделия;
  • жирная рыба и мясо;
  • острые супы;
  • различные снеки (сушёный кальмар, сухарики со специями, чипсы).

Диета после удаления аппендицита: меню для взрослых

Система дробного питания на каждый день, 1 приём пищи = 1 блюдо.

Понедельник

  • отварной рис без масла и специй;
  • куриный бульон;
  • картофельное пюре на воде;
  • печённая тыква;
  • отварной рис.

Вторник

  • овощной бульон;
  • запечённые кабачки;
  • отварная кета;
  • печёное яблоко;
  • нежирный йогурт.

Среда

  • овсянка на воде;
  • куриный бульон;
  • печёная тыква;
  • отварная треска;
  • отварной рис.

Четверг

  • овощное пюре;
  • отварная куриная грудка;
  • нежирный йогурт;
  • куриный бульон;
  • печёное яблоко.

Пятница

  • отварная морковь;
  • куриный бульон;
  • яйцо всмятку;
  • запечённые кабачки;
  • нежирный йогурт.

Суббота

  • отварной рис;
  • овощной бульон;
  • пюре из кабачков;
  • печёный картофель;
  • нежирный йогурт.

Воскресенье

  • овсянка на воде;
  • запечённая рыба;
  • овощной бульон;
  • пюре из овощей;
  • отварной рис.

Здоровое питание является залогом скорейшего выздоровления после любой операции, особенно если дело касается удаления аппендицита. Главное в этом деле – кушать полезную пищу, которая не будет замедлять процесс выздоровления. Если же после хирургического вмешательства человек продолжает употреблять жирную, соленую, копченую пищу, у него могут появиться проблемы со здоровьем.

Диета после аппендицита помогает поддерживать тонус в организме, нормализовать работу ЖКТ. Также снижает риск появления различных осложнений после проведения аппендэктомии. При соблюдении диеты корректируются метаболические процессы в организме, он получает полезные витамины, микро и макро элементы. Повышается иммунная система организма, что способствует быстрому заживлению раны и восстановлению после проведенной операции.

Чтобы правильно питаться, следует убрать из своего рациона опасные для здоровья продукты. К ним относятся: полуфабрикаты, колбасы, сосиски, фаст-фуд, консервы, копчености, молочные продукты с повышенным содержанием жиров, спиртосодержащие напитки и лимонады, сладкая выпечка и изделия вроде тортов или пирожных.

Придерживаться диеты нужно порядка 60 суток. Меню должно состоять из следующих продуктов: легкие супы, приготовленные с овощами и зеленью, но без жирного мяса. Можно употреблять нежирную морскую рыбу, каши (их разбавляют водой), хлебцы, обезжиренные молочные продукты, сваренные овощи или продукты, приготовленные на пару. Из напитков нужно отдать предпочтение зеленому чаю, компотам, киселю, отвару из ромашки или шиповника. Кофе и черный чай придется исключить.

Диета после аппендицита у взрослых

После проведения аппендэктомии, взрослым людям придется пересмотреть свой привычный рацион. Теперь можно употреблять только полезные продукты, готовить правильно – на пару, в духовом шкафу, тушить или варить продукты питания. Это позволит ускорить процесс излечения после хирургического вмешательства. Так как любая операция является стрессом для организма человека, необходимо соблюдать диету. Не нужно забывать, что употребление полезных продуктов восстанавливает иммунитет и помогает работе обменных процессов в организме. Диета после операции аппендицита состоит из нескольких ступеней, каждый продукт вводятся поэтапно.

Чтобы после здоровой пищи был ощутимый эффект, следует придерживаться следующих правил:

  • Соблюдать сроки (обычно придерживаться правильной системы питания рекомендуется 30 дней, но если стадия воспалительного процесса была высокой, срок продлевается еще на 30 суток),
  • Систематически выводить токсины из организма (токсические вещества выводятся с помощью потребления большого количества чистой воды – более 2,5 литров в сутки),
  • Выходить из диеты потихоньку. Возвращаются из диеты, добавляя 1 продукт в день. Если станет плохо, его исключают из меню на некоторый период времени,
  • Кушать теплую пищу (нельзя употреблять холодные или горячие блюда),
  • Придерживаться принципа дробного питания (еда делится на 5-6 приемов, причем ограничиваться нужно малыми порциями),
  • Не есть вредные продукты (жирные, соленые и копченые),
  • Правильно готовить пищу (продукты готовятся в пароварке, в духовом шкафу или варятся).

Важно помнить, что диета подбирается доктором, который учитывает индивидуальные особенности организма и наличие хронических заболеваний у пациента. Когда система питания не подходит, необходимо повторно проконсультироваться у хирурга, который скорректирует режим и назначит другую пищу.

Диета после аппендицита у детей

Операцию по удалению аппендикса у детей, проводят под анестезией. После того, как ребенок отошел от наркоза, нельзя сразу кормить его, для начала смачивают губы водой. И только после разрешения врача можно давать кисель или овощной бульон. Обычно в первые сутки после операции не рекомендуется употреблять пищу.

На второй и третий день после того, как удалили аппендицит, диета после операции будет такой:

В качестве напитков ребенку предлагают отвар из риса, ромашки, шиповника. Слабенький чай или компот из сухофруктов.

Употреблять можно такие продукты, как:

  • каша (ее обязательно варить на чистой воде),
  • детский творожок или йогурт,
  • кабачковое или тыквенное пюре,
  • суфле из мяса птицы.

Приблизительное меню на 2 и 3 день:

  1. Завтрак – кисель, некрепкий чай или фруктовый разбавленный водой морс. Творожок, печенье типа «Мария», омлет или каша на воде.
  2. Второй завтрак – фруктовое пюре, паровое суфле из нежирного мяса или рыбы.
  3. Обед – овощной легкий суп или бульон с добавлением куриного филе, пюре из овощей, например, картофеля, желе из фруктов.
  4. Полдник – пюре из кабачка, йогурт, печенье или творожок.
  5. Перекус – обезжиренный детский йогурт или печенье. Также можно предложить фруктовое пюре.
  6. Ужин – мясное пюре, сухарики, каша на воде, обезжиренный кефир, твердое печенье.

Разрешается выбрать любой предложенный вариант из списка. Возможно, некоторые продукты ребенок кушать не захочет. Можно согласовать с ним меню, в зависимости от его возраста.

С 4 по 7 день можно немного расширить меню и ввести другие полезные продукты. К примеру, обезжиренные кисломолочные продукты, запеченную тыкву или яблоки. Зефир, ягоды, цитрусовые, отварное мясо, мед.

Примерное меню в эти дни будет выглядеть так:

  1. Завтрак – натуральный сок (рекомендуется разбавить водой), печенье.
  2. Второй завтрак – каша, сваренная на воде (разрешается добавить чайную ложку молока), кисель.
  3. Обед – легкий овощной бульон, кусочек вареной курицы, маленький кусок хлеба с отрубями, чай.
  4. Полдник – йогурт, небольшая порция фруктового пюре.
  5. Перекус – галетное печенье, компот из сухофруктов.
  6. Ужин – картофельное или куриное пюре с куриным суфле, обезжиренная ряженка или чай.

Со второй по четвертую неделю меню начинает расширяться. Постепенно вводится рыба, следует готовить из морских сортов. Хлебобулочные изделия, но не сдоба, сухофрукты.

Как только пройдет месяц после операции, можно постепенно возвращаться к традиционной пище. Она должна быть разнообразной, содержать необходимое количество полезных веществ и микроэлементов.

Возвращаться к привычной пище необходимо правильно, вводить продукты нужно по дням. Лучше всего по одному или несколько в сутки, не более. Иначе организм может не справиться и дать сбои, которые характеризуются повышенным газообразованием, тошнотой и даже рвотой.

Диета по дням после удаления аппендицита:

  • День №1 – у больного в первые сутки нет аппетита, поэтому рекомендуется пить только чистую воду. Спустя 12 часов после проведения аппендэктомии можно выпить отвар из ромашки.
  • День №2 – можно начинать питаться минимальными порциями. Вся пища должна быть натуральной, но при этом полезной. Можно позволить себе протертую рисовую кашу на воде, омлет, приготовленный на обезжиренном молоке, яйцо всмятку, куриное или рыбное суфле, фруктовое или овощное пюре, паштет из говядины, суп с овощами (желательно готовить суп-пюре). Печеные яблоки и тыкву. Такого рациона нужно придерживаться вплоть до 7 дня. Пить можно слабый черный и зеленый чай, компот из сухофруктов, отвары ромашки, шиповника. Недопустимо употреблять газированную воду или кофе, пить крепкий чай или алкоголесодержащие напитки.
  • День №8-№30 – в данный период времени меню расширяется. Можно не соблюдать диету по дням, главное – не употреблять вредную пищу. Рекомендуется готовить фруктовые и овощные пюре, суп с овощами и фрикадельками, курицей, нежирной рыбой. Кашу разрешается готовить на воде с добавлением молока, пропорции должны составлять 1:1. Можно кушать крупы: гречку, рис и прочие, однако после приготовления необходимо протереть их или сделать пюре с помощью блендера. Рыбу варят на пару, выбирают нежирную, морскую. Кисломолочные продукты в рационе должны быть исключительно обезжиренными. Не стоит забывать о жидкости, она помогает обменным процессам в организме, поэтому количество выпитой чистой негазированной воды должно превышать 2,5 литра.

Диета после перитонита

Перитонит – довольно неприятное заболевание. Кроме болезненных ощущений, человек испытывает дискомфорт в брюшной области. Болезнь нельзя запускать, так как придется долго лечиться, на последних стадиях пациент может попросту умереть.

После лечения перитонита необходимо соблюдать строгую диету, нельзя сразу кушать. Заболевание может возникнуть на фоне запущенного воспаления аппендикса. В таком случае соблюдается такая же система питания, как диета при удалении аппендицита.

Питание назначается врачом в соответствии с индивидуальными особенностями организма и основываясь на имеющихся у пациента хронических заболеваниях. Не менее важны такие показатели, как рост, вес больного. После операции в первые сутки категорически запрещено употреблять еду и даже пить воду. Можно только увлажнить губы.

Основным правилом является исключение из рациона жареных, копченых, соленых и маринованных ингредиентов. Кроме того, нельзя пить напитки, содержащие спирт и кофеин. Пациенту разрешается кушать лишь натуральные продукты, часто, но маленькими порциями. Как правило, это фрукты, овощи, нежирное мясо и рыбу, яйца и каши, сваренные на воде. Супы варятся на постном мясе с овощами, лучше всего в качестве мяса использовать куриную грудку. Можно пить обезжиренный кефир, молоко и другие молочные продукты. Обязательно употреблять достаточно чистой воды (от 2 до 3 литров в сутки).

Зачастую доктора назначают витаминный комплекс, чтобы укрепить подорванный после операции иммунитет. Необходимо соблюдать режим дня и приема пищи, нельзя переедать.

В первые 30 дней стоит забыть о макаронах, хлебобулочных изделиях, полуфабрикатах, пакетированных соках, снизить потребление сахара. Врачи советуют воздержаться от курения, если это возможно. Таким образом, восстановление после операции пройдет быстрее, и организм пациента придет в норму. Так нужно будет питаться целый месяц, если не наступает улучшения, нужно будет посетить врача для назначения других рекомендаций.

Сколько соблюдать диету после удаления аппендицита

После аппендэктомии врачи советуют придерживаться правильного питания в течение одного месяца. При необходимости, продлить до двух месяцев. Однако правильно питаться следует на протяжении всей жизни, чтобы в дальнейшем не возникло проблем со здоровьем. Кроме того, такой режим помогает снизить риск развития различных заболеваний.

Послеоперационная диета после удаления аппендицита – отличный повод пересмотреть свой привычный режим питания и внести в него свои коррективы. Необходимо перестать употреблять жареные, копченые продукты, консервы и фаст-фуд. Упор в питании нужно делать на натуральную, здоровую пищу.

В послеоперационный период необходимо кушать только натуральные продукты, причем в пюреобразном состоянии. Нужно пить много жидкости, пить витамины, они помогут укрепить иммунные процессы в организме. Категорически запрещено употребление в пищу вредных продуктов. К ним относятся все жирные, консервированные, маринованные, соленые и копченые ингредиенты. Кроме всего прочего, после хирургического вмешательства под запретом тяжелые для кишечника продукты. Это макароны, хлебобулочные изделия, бобовые, жирное мясо и рыба, грибы, помидоры, орехи, семечки. Сметана, пшено, перловка, шоколад.

В послеоперационный период врачи рекомендуют делать упор на натуральный йогурт, обезжиренную ряженку, молочные продукты. Мясо с рыбой нежирных сортов, вареные овощи (в состоянии пюре), бульоны и супы, запеченные яблоки, арбуз. Придерживаясь рекомендаций медиков, человек быстро пойдет на поправку и уже через 30 дней сможет вернуться к привычному питанию. Если не прислушаться к рекомендациям, могут возникнуть осложнения и диету необходимо будет продлить еще на 30 дней.