Продукты вздутие живота

Диета при гастрите и метеоризме

» Диета при гастрите

Метеоризм при гастрите

Опубликовано: 16 июн в 17:24

Вы до сих пор терпите ГАСТРИТ? Нужно лечить не следствие, а причину — рассказывает Ольга Кировцева.

Гастритом называют воспаление слизистого слоя в желудке. При этом болезнетворные бактерии подменяют микрофлору патогенной средой. Развитию болезни способствуют неправильное питание, сильное перенапряжение на учебе или работе и наличие вредных привычек. Особенно губительно курение. Даже привычка выпить, по сравнению с ним, не столь вредна.Очевидными симптомами гастрита являются боли в области грудины, тошнота, рвота и метеоризм. Иногда на языке ощущается неприятный вкус, а во рту сухость. В острой форме заболевания появляются постоянное утомление и головная боль. Болезнь лечится как с помощью лечебной диеты, так и посредством медикаментозного курса.

Под метеоризмом понимают скопление газов в области пищеварительного тракта. Он может проявляться и у достаточно здоровых людей вследствие переедания или употребления ряда продуктов, которые затрудняют переваривание пищи. При гастрите метеоризм — достаточно часто явление. Обладатели этого симптома часто чувствуют себя неуютно при других людях, ведь он может проявиться в любой момент.

Больше никаких вздутий, диарей, изжоги, тяжести и других симптомов ГАСТРИТА! Наши читатели для лечения гастрита уже используют этот метод. Читать далее

Неприятный запах выделяемых из кишечника газов связан с содержанием в них сероводорода, скатола и индола. При гастрите сильно активизируются процессы гниения пищи. Из-за вредной микрофлоры в результате брожения выделяется чрезмерное количество газов, скопление которых приводит к появлению метеоризма.

Как лечить метеоризм?

Лечение гастрита избавляет и от всех симптомов. Повышенное газообразование хорошо убирается при помощи изменений в питании. Симптом не исчезнет, пока есть проблемы с микрофлорой желудка. А полное избавление от патогенной среды возможно только при излечении проблем слизистого слоя желудка. Выделите время на посещение врача, пусть он назначит соответствующий курс лекарств. Самостоятельное лечение не столько опасно, сколько бесполезно. Существует довольно много разновидностей гастрита. Почти все они сопровождаются метеоризмом. Для эффективного лечения, надо знать точный вид заболевания.

Чтобы облегчить симптомы в домашних условиях, примите большую дозу активированного угля. Проявления гастрита хорошо снимаются при помощи белой глины, диметикона и полисорба. Эти вещества улучшают процессы всасывания и выведения газов из организма. Их прием временно решит проблему метеоризма.

Но не получится всю жизнь просидеть на лекарствах, тем более, что они теряют свою эффективность в случае долгого применения. Начните движение в сторону здорового образа жизни, если боитесь врачей.

Продумайте диету. При гастрите пейте чай из мяты и ромашки. Ешьте больше укропа, фенхеля и кориандра. С метеоризмом хорошо справляются продукты с большим содержанием грубой клетчатки: крыжовник, виноград, щавель и капуста.

Во время приступа метеоризма выпейте стакан подогретой минеральной воды. Поможет и настой из залитых кипятком мяты, валерьяны и фенхеля. При сильном вздутии живота скушайте чайную ложку порошка из семян моркови.

По секрету

  • Вы устали от болей в животе, тошноты и рвоты…
  • И эта постоянная изжога…
  • Не говоря уже о расстройствах стула, чередующихся запорами…
  • О хорошем настроении от всего этого и вспоминать тошно…

Поэтому рекомендуем вам прочитать историю Ольги Кировцевой о ее излечении от ГАСТРИТА. Читать далее «

Диета и лечение при гастрите

Симптомы и причины гастрита

Основным симптомом гастрита являются частые неприятные ощущения в области желудочно-кишечного тракта: вздутие живота, бурление и даже боль. При этом заболевании человек периодически чувствует тошноту, особенно после приема жирной или острой пищи. А также может страдать от метеоризма и нарушения стула.

Дополнительными симптомами гастрита являются:
— неприятный запах из рта;
— частые воспаления горла;
— грибковые заболевания;
— подверженность простудным заболеваниям;
— выпадение волос.

Происходит это из-за ослабления иммунной системы бактерией Helicobacter pylori – единственной бактерией, которая не погибает в кислом желудочном соке и вызывает развитие гастрита. Помимо нее, это заболевание могут спровоцировать систематические стрессы, курение и принятие алкоголя, а также неправильное питание. Данная бактерия присутствует в желудке у 2/3 населения планеты, однако только у некоторых она начинает развиваться и вызывает неприятные ощущения. Во многом это зависит от состояния иммунитета и особенностей организма.

Лечение гастрита

При обнаружении основных признаков данного заболевания следует обратиться к гастроэнтерологу, который проведет все необходимые исследования, основываясь на ваших жалобах. Единственным способом установить гастрит и степень его развития является эзофагогастродуоденоскопия – обследование желудка с помощью гастроскопа, вводимого в желудок через рот и пищевод. Этот способ также позволяет выявить наличие в организме бактерии Helicobacter pylori и установить кислотность желудка.

На основании исследований врач прописывает больному курс антибиотиков и пробиотиков, которые помогут устранить гастрит, убив в организме опасную бактерию, а также устранить после этого возможный дисбактериоз. Помимо лекарств, для лечения гастрита очень важна специальная диета, которую врач обязательно рекомендует к соблюдению – без нее восстановить поврежденную слизистую будет очень сложно. Самостоятельно подбирать лекарства для лечения гастрита нельзя, так как разные штаммы этой бактерии чувствительны к определенной группе антибиотиков.

Диета при гастрите

Диета при гастрите зависит от особенностей протекания болезни. Однако всем больным без исключения рекомендуется отказаться от принятия жирной, жареной, соленой и острой пищи. Запрещается пить соки и алкоголь, есть конфеты или мучные изделия. Также нужно есть маленьким порциями, но не менее 5 раз в день. Рекомендуется употреблять только запеченные без масла, вареные или приготовленные на пару блюда. Очень полезны для восстановления желудка сваренная на воде овсяная каша, натуральный кисель из сладких фруктов, овощные бульоны.

Новые советы от КакПросто

Генеральная уборка организма: как избавиться от шлаков и токсинов с минимальными затратами

Сил радоваться жизни совсем не осталось? Лицо приобрело устало-землистый оттенок? Настроение меняется, как дуновение майского.

  • Какие риски, причины и последствия ожирения, что такое диета № 8
  • Какие народные средства помогают от новогоднего похмелья
  • Какие 5 фруктов полезны при сахарном диабете
  • Какие продукты включить в рацион при запоре
  • Подбор диеты при вздутии живота

    Правильно подобранная диета при вздутии живота поможет решить проблему вздутия живота, не прибегая к таблеткам и другим вредным веществам.

    Из статьи вы узнаете, какая диета наиболее эффективна при метеоризме, вздутии и избыточном газообразовании в кишечнике.

    Вздутие живота и метеоризм – проблемы, которые хотя бы раз беспокоили практически каждого взрослого человека.

    Если данное состояние не связано с патологиями в работе желудочно-кишечного тракта и других внутренних органов, то, скорее всего, причины его возникновения могут быть следующие:

    • во время пищи в желудок попадает избыточное количество воздуха;
    • рацион содержит продукты, вызывающие вздутие и метеоризм;
    • переедание;
    • злоупотребление алкоголем;
    • изменение микрофлоры кишечника;
    • стресс;
    • беременность.

    Некоторые причины этого состояния, например, беременность, не требуют никакого лечения, т. к. связаны с перестройкой организма женщины и физиологическими особенностями данного состояния.

    Однако среди наиболее частых причин можно отметить переедание, употребление неподходящих продуктов и напитков и заглатывание воздуха во время еды.

    Именно они вызывают вздутие живота и метеоризм у здоровых взрослых людей, не страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

    Воздух в желудок попадает, как правило, при разговоре, который ведется во время еды. Могут поспособствовать его заглатыванию и частые перекусы, торопливый прием пищи, например, на бегу.

    Плохо пережеванная пища также осложняет процесс переваривания, из-за чего попадает в кишечник в недостаточно обработанном виде, что также нередко вызывает избыточное газообразование и, как следствие, метеоризм.

    Питание – еще одна частая причина при метеоризме и вздутии живота.

    Довольно много продуктов питания, которые люди привыкли употреблять в пищу постоянно, на самом деле вызывают избыточное газообразование, бурление и другие проблемы в желудке и кишечнике.

    К таким продуктам относится любая «тяжелая» пища, а также сладости и хлебобулочные изделия, т. к. они содержат легкоусвояемые углеводы, продукты с большим количеством крахмала и грубой клетчатки (картофель, бобы и бобовые, капуста, ржаной хлеб и пр.).

    Алкоголь и газированные напитки также провоцируют ускорение газообразования, поэтому в больших количествах принимать их не рекомендуется.

    Подходящая диета

    При метеоризме и вздутии, если никаких проблем с организмом нет, то первое, на что следует обратить внимание – это питание.

    Самое простое, что можно сделать – исключить из рациона «опасные» продукты, провоцирующие процессы брожения в желудке и кишечнике.

    Кроме того, полезно будет добавить в питание подходящие продукты, которые помогут не только решить проблему, но и насытить организм полезными веществами, необходимыми для его нормальной работы.

    Плюс диеты при метеоризме в том, что она не должна быть строгой: достаточно лишь исключить либо заметно сократить употребление продуктов, вызывающих эту проблему.

    К ним относятся:

    • молоко и молочные продукты;
    • капуста, репа, брюква;
    • семечки, орехи;
    • мучные изделия (из ржаной муки);
    • пряные и острые специи;
    • крупа из перловки и пшеницы;
    • пиво, квас;
    • репчатый лук;
    • изделия на дрожжевом тесте;
    • копченые и маринованные продукты;
    • продукты с сахарозаменителями.

    Кроме того, стоит соблюдать некоторые простые правила питания, например, не есть кислые фрукты в качестве десерта сразу же после основного приема пищи.

    Вредными пищевыми привычками при метеоризме можно также назвать совмещение неподходящих продуктов (соленое и сладкое, белки и углеводы и т. д.), прием необработанных продуктов и переедание.

    Чтобы забыть о метеоризме, есть нужно маленькими порциями, по 4-5 раз в день. Постарайтесь заранее изучить, какие продукты лучше всего сочетаются между собой и в какое время они лучше усваиваются – попробуйте не нарушать эти принципы.

    Также желательно добавить в рацион «безопасные» полезные продукты, употребление которых не влечет никаких негативных последствий.

    К ним относятся:

    • отварные, запечены, тушеные овощи;
    • постное мясо (курица, крольчатина, индейка, телятина);
    • яйца (всмятку или в омлете);
    • паштеты;
    • кисломолочные продукты;
    • зеленый чай.

    От мелких перекусов в течение дня между приемами пищи лучше всего отказаться, вместо этого добавив в рацион больше напитков – зеленого чая, свежих соков, воды и некрепкого кофе.

    Однако употреблять их нужно до еды, не запивая пищу, т. к. это также вызывает вздутие и бурление в желудке.

    Даже такие простые советы в питании могут заметно помочь при метеоризме, однако чтобы заметить эффект, соблюдать диету следует не менее одного месяца.

    Другие полезные средства

    При выраженном метеоризме правильное питание – не единственное, что можно предпринять, чтобы улучшить ситуацию. Помогут также народные рецепты.

    Если беспокоит вздутие живота, то можно принять отвар мать-и-мачехи – он снимает напряжение со стенок кишечника и устраняет избыточное газообразование.

    Для приготовления средства понадобится две столовые ложки листьев, которые заливают стаканом кипятка и настаивают час. Принимать средство нужно за полчаса до каждого приема пищи.

    При метеоризме и вздутии живота, вызванного запором, могут помочь свежие фрукты и овощи – их можно употреблять как в виде салата, так и в чистом виде.

    Для избавления от проблемы достаточно в течение одного дня посидеть на диете из капусты и яблок – она поможет естественным образом решить проблему запора и, как следствия, вздутия и метеоризма.

    Однако стоит обратить внимание, что большое количество таких продуктов можно употреблять только при отсутствии панкреатита, колита и других проблем с внутренними органами.

    Укроп – еще одно эффективное средство, успокаивающее желудок и кишечник и помогающее при метеоризме и вздутии живота.

    Используют его и для облегчения состояния при обострении желудочно-кишечных заболеваний.

    Употреблять укроп можно в качестве настоя – для этого нужно залить столовую ложку растения кипятком, настоять один час и употреблять на протяжении дня небольшими равными порциями.

    Также можно включить укроп в основное питание – добавлять его в качестве приправы к пище – это естественным образом уменьшит процесс газообразования.

    Диета при вздутии живота, дополненная употреблением облегчающих состояние отваров, поможет быстро забыть о метеоризме и других неприятных симптомах.

    Однако следует помнить, что диета при вздутии живота эффективна лишь в том случае, если нет никаких заболеваний желудочно-кишечного тракта.

    Если же при метеоризме и вздутии появляется боль, частые запоры и болезненный отход газов, то нужно обязательно обратиться к врачу.

    Комментариев пока нет!

    Поделитесь своим мнением

  • Диета для кишечника при вздутии

    Чрезмерные газообразования в желудочно-кишечной системе вызываются разнообразными факторами. Диета при вздутии кишечника играет основную роль в решении данной проблемы. Правильно подобранная пища при излишнем образовании газов освобождает кишечник от вздутия и симптоматики, приносящей ощущения дискомфорта человеку. При постоянном вздутии живота следует обратиться к специалистам.

    Причины вздутия

    Вздутие (метеоризм) — деликатное и доставляющее неприятные состояния явление. Повышение газообразования в кишечнике провоцирует боли и дискомфорт как для человека, испытывающего это, так и для окружающих. Причин этому явлению много, некоторые из них:

    • прием молочных и кисломолочных продуктов при лактозной непереносимости;
    • чрезмерное потребление пищи, провоцирующей образование газов (фруктовая, бобовая);
    • разные воспаления кишечника;
    • нарушение в естественной микрофлоре кишечника (дисбактериоз);
    • употребление несочетаемой между собой пищи;
    • излишнее потребление напитков с газами;
    • заглатывание воздуха во время трапезы (общение за столом, недостаточное пережевывание пищи, длительное использование жевательной резинки);
    • заражения кишечными паразитами (глистами).

    Это не все причины, приводящие к повышению брожения и провоцирующие гнилостные процессы содержащихся компонентов в кишечнике. При регулярном проявлении вздутия не стоит откладывать поход к доктору и во время ожидания приема соблюдать диету. Правильная диета, при повышенном газообразовании кишечника и вздутии, заметно снизит проявление неприятных состояний.

    Основные принципы диеты при вздутии кишечника

    Для избежания вздутия необходимо кушать пищу в теплом виде.

    Правильное соблюдение основных принципов диеты при вздутии кишечника поможет устранить чрезмерное образование газов, бурчание в животе и ощущение дискомфорта. Данные правила несложные в соблюдении для любого возраста человека. К основным принципам диеты относятся:

    1. Сбалансированный рацион и дробное питание. Диета подразумевает 5—6-ти разовой прием сочетаемых между собой продуктов. Не следует вместе совмещать прием углеводов с белками или сладкие блюда с солеными. Употребление фруктов не ранее часа после основной еды.
    2. Исключается из рациона прием полуфабрикатов, концентратов и обработанных продуктов (чипсы, колбасы, бульонные кубики, фастфуд и другие вредные продукты).
    3. Нельзя кушать бутербродные и прочие перекусы между основными приемами пищи.
    4. Исключается любое запивание пищи. Разные напитки следует пить исключительно между основными приемами еды.
    5. Пища должна тщательно пережевываться. Хорошо смазанные слюнями компоненты лучше расщепляются и скорее перевариваются в желудке.
    6. Не стоит употреблять еду в холодном виде.
    7. Соблюдать режим принятия пищи и не переедать.

    Страдающий от вздутия живота человек должен включать в рацион ингредиенты, которые снижают процессы брожения или не относятся к ним. Среди таких продуктов выделяют:

    • несвежий хлеб, сухари пшеничные или ржаные отруби;
    • растительная пища в вареном, тушеном или пареном виде;
    • из мяса отдавать предпочтение нежирным видам;
    • прием вареной, запеченной, тушеной рыбы и морепродуктов;
    • прием яиц в виде омлета или сваренных всмятку;
    • разные виды бульонов;
    • прием зелени и натуральных приправ, выделяя укроп, петрушку, лавровый лист и зерна тмина;
    • злаковые культуры — рисовые, овсяные, гречневые;
    • прием кисломолочных магазинных продуктов или специальных аптечных заквасок, состоящих из лакто- и бифидобактерий (для кисломолочного продукта приготовленного дома);
    • из напитков разрешены все, кроме газированных, и употреблять их следует между основными приемами пищи.

    Что нельзя кушать?

    Список запретных продуктов при чрезмерном вздутии кишечника включает в себя:

    • отказ от приема бобовых культур (фасоль, горох, чечевица, нут) и рецептов с ними;
    • отказ от приема свежих яблок, груш, персиков и бананов, виноград;
    • под запретом такие овощи: капуста всех видов и редька;
    • орехи и блюда с ними;
    • отказ от всей пищи включающей в себя дрожжевые компоненты — хлебобулочные изделия и виды черного хлеба;
    • исключаются напитки с содержанием газов, кроме специализированной минеральной воды;
    • не желательно употребление молока;
    • запрещены богатые крахмалом продукты;
    • исключаются вареные вкрутую (жидкие) яйца;
    • отказ от приема перловой и пшенной каши;
    • отказ от консервированных, копченых, соленых, острых и маринованных блюд;
    • исключаются продукты, в составе с соей, соевым молоком и сыром тофу;
    • запрещены сахарозаменители;
    • исключаются все алкогольные напитки, особенно пивные, из-за их свойств создавать лишние газы.

    Особенности питания

    При запорах

    При подключении к излишнему газообразованию запоров, надо пересмотреть рацион в пользу продуктов, имеющих слабительный эффект. Это продукты с большим содержанием клетчатки. При проблемах с излишнем образованием газов такую еду рекомендуют исключать. Специалисты настаивают на мягкой клетчатке и советуют употреблять чернослив, морковные и свекольные соки, растительную пищу, не вызывающую процессы брожения в организме. Обязательным условием диеты считается включение в рацион растительного масла в нерафинированном виде. Это вызывает дополнительную смазку кишечника и помогает при дефекации. Увеличение потребления очищенной воды. В остальных ключевых вопросах диеты при чрезмерном газообразовании и запоре базируется на одинаковых положениях.

    С синдромом раздраженного кишечника

    При раздраженном кишечнике в рационе должны быть каши, супы-пюре и варенные овощи.

    Главные положения диеты при одновременном заболевании и протекании СРК (синдром раздраженного кишечника) с метеоризмом выглядит в использовании продуктов питания, которые обладают окутывающими свойствами стенок кишечника. К таким продуктам относятся:

    • разваренные каши, супы-пюре и овощи только в вареном виде;
    • все раздражающие кишечник продукты исключаются: чеснок, лук и разнообразные специи;
    • всю еду и напитки употреблять только в теплом виде;
    • исключаются жареные и копченые блюда;
    • еда принимается дробно и маленькими порциями.

    Примерное меню за день

    Диета при метеоризме несложная и большими исключениями не отличается. При таком заболевании можно полноценно питаться как по вкусовым, так и по питательным качествам. Примерное меню за день может выглядеть так:

    1. Завтрак: употребление разных каш, кроме пшенной или перловой; творожного блюда с черносливом и нежирной сметаной или сырники.
    2. Второй завтрак: бутерброд из несвежих хлебных изделий с нежирными видами паштетов или домашней икрой из овощей; мюсли со свежими соками или разными йогуртами.
    3. Обед: обязательно первые блюда — овощные, мясные или рыбные, не включающие в себя капусту или бобовые, с ржаными сухарями; отварное мясо курицы, индейки или телятины; салаты из термически обработанных овощей и напиток по выбору (чай, компот, сок).
    4. Полдник: может состоять из запеченных яблок или свежих киви, граната или апельсина.
    5. Ужин: разрешенная крупа с котлетами (тефтелями) на пару; пюре из картофеля с запеченным рыбным блюдом, морковный салат, чай.
    6. За час до ночного отдыха выпить кефир или любой другой кисломолочный продукт.

    Соблюдая данные диеты при проблемах излишнего газообразования и вздутия, человек сразу почувствует облегченное состояние и избавление от чувства тяжести в животе, бурчания, болевых ощущений и других неприятных симптомов, связанных с деликатной проблемой. Если состояние не улучшилось, стоит обратиться к доктору за выяснением причины, которая вызывает метеоризм кишечника.

    Диета при метеоризме

    Общие правила

    Под термином «метеоризм кишечника» подразумевается повышенное содержание газов в кишечнике и обусловленный этим явлением симптомокомплекс в виде урчания, чувства тяжести и распирания в животе, увеличения его объема, учащенного, а зачастую непроизвольного отхождения газов, доставляющего пациенту ощутимый дискомфорт. Повышенное содержание газов способствует растяжению кишечника и стимулирует перистальтику, вызывая болевой симптом.

    Выраженный метеоризм может оказывать влияние на психическое состояние пациента, нарушать обычный образ жизни, вызывать беспокойство, тревогу и депрессии. В ЖКТ взрослого человека в норме содержится около 200 мл различного видов газов (азот, сероводород, углекислый газ, метан, кислород, аммиак), которые заключены в пузырьки различных размеров и равномерно распределены в массе химуса.

    Основными путями поступления газа в организм и причинами его повышенного образования в кишечнике являются:

    • аэрофагия (повышенное заглатывание воздуха) при приеме пищи при неправильной культуре питания (разговоры за столом, быстрая еда, жевание жевательной резинки, употребление газированных напитков);
    • высокая метаболическая активность микрофлоры, преимущественно в толстом кишечнике, вызванная избыточным употреблением продуктов, вызывающих усиленное газообразование и усиливающих процессы брожения, а также нарушением процессов переваривания/всасывания в тонком кишечнике и поступления в толстую кишку непереваренных белков, клетчатки, сложных углеводов;
    • развитие дисбактериоза;
    • нарушение процесса всасывания питательных веществ;
    • сниженная моторика кишечника, ферментативная недостаточность (чаще лактозная), наличие механических препятствий в кишечнике – каловых масс при запоре, опухоли;
    • застой крови в области кишечника.

    Таким образом, причинами метеоризма, кроме неправильного питания, могут быть хронические заболевания печени, кишечный дисбактериоз, панкреатит с ферментной недостаточностью, заболевания кишечника (энтерит, колит), синдром раздраженного кишечника. Чрезвычайно важно понимать причину метеоризма в каждом конкретном случае, для чего пациенту следует пройти обследование.

    В любом случае, одним из способов лечения метеоризма и уменьшения проявления характерной симптоматики является корректировка питания и переход на диету. Основными задачами диеты при повышенном газообразовании в кишечнике являются:

    • направленность на снижение гнилостных и бродильных процессов в кишечнике путем исключения из рациона продуктов, вызывающих усиленное газообразование и процессы брожения (бобовые, выпечка, газированные напитки, мед, некоторые крупы, черный хлеб, сладкие фрукты и другие);
    • исключение из рациона продуктов, к которым имеется пищевая непереносимость (молочные продукты);
    • обеспечение физиологически полноценного питания;
    • восстановление нормальной микрофлоры кишечника (прием пробиотиков);
    • нормализация моторики кишечника.

    Но в каждом случае при метеоризме, лечебное питание назначается индивидуально, с учетом физиологических особенностей и наличия заболеваний пищеварительного тракта. Достаточно часто метеоризм обусловлен погрешностями питания и режима, которые вполне можно устранить.

    Основные принципы лечебного питания:

    • Прием пищи должен происходить без разговоров в спокойной обстановке с тщательным пережевыванием, всяческие перекусы «на бегу» исключаются.
    • Исключается прием жидкости во время еды, пить только в перерывах между приемами пищи.
    • Питание дробное, до 5-6 раз в день, желательно в определенное время и небольшими порциями.
    • Отказаться от жевательной резинки и употребления жидкости через соломинку.
    • Пища употребляется теплой, употребления горячих и холодных продуктов не допускается.
    • Необходимо избегать приема взаимоисключающих продуктов, например, соленого и сладкого, молока и растительной клетчатки, белков и углеводов. Фрукты можно употреблять только отдельно, через час после приема пищи.
    • Кулинарная обработка предусматривает щажение желудочно-кишечного тракта, поэтому блюда готовятся на пару, или подаются в тушеном, отварном или запеченном виде.
    • Питьевой режим — не менее двух литров в день свободной жидкости, что способствует своевременной эвакуации каловых масс и предупреждает брожение.
    • Соль ограничивают до 6-8 грамм, чтобы уменьшить раздражение ЖКТ.

    Энергетическая ценность диеты около 2200-2500 Ккал, незначительно уменьшается потребление жиров и углеводов особенно, простых.

    Показания

    Выраженный метеоризм.

    Разрешенные продукты

    Диета при метеоризме у взрослых предусматривает включение в рацион прозрачных некрепких бульонов на основе постного мяса или мяса курицы и супов на их основе. Разрешено постное мясо (телятина, говядина) и мясо индейки, курицы, кролика, приготовленные на пару или в отварном виде. В рацион может включаться нежирная отварная рыба (окунь, треска, судак, щука), яйца куриные в виде парового омлета или сваренные всмятку, масло растительное, сухари из пшеничной муки или подсушенный хлеб.

    Из овощей — варенные картофель, свекла, морковь, тыква, кабачки, укроп, петрушка, лавровый лист, тмин. Разрешены при метеоризме у взрослых слизистые или протертые каши на воде: манка, гречка, рис, овсянка.

    Из молочных продуктов допускается употребление протертого творога, нежирного кефира, простокваши. Питьевой режим поддерживается включением в рацион негазированной питьевой водой, чая (зеленого, травяного) укропной воды, отваров из черники, черемухи, шиповника.

    Таблица разрешенных продуктов

    Полностью или частично ограниченные продукты

    При метеоризме правильное питание обеспечивается за счет полного исключения из рациона пациента всех жирных сортов мяса, животных (сало, сметана, сливки, сливочное масло) и кулинарных жиров, маринадов, консервов, копчёностей и солений.

    Не допускается употребление всех бобовых (чечевица, бобы, горох, фасоль), поскольку они вызывают усиленное газообразование в кишечнике, грубых каш (овсяная, перловая, пшенная), грибов, яиц вкрутую или жареных, майонеза, жирных сортов рыбы, макаронов, вареников, пельменей, некоторых овощей (всех видов капусты, репы, лука репчатого, брюквы, чеснока), сои, кукурузы, изделий из дрожжевого теста, и ржаной муки, острых и пряных специй, всех видов орехов и семечек, кондитерских изделий (печенья, тортов, пирожных, конфет), сухофруктов и особенно изюма, меда, варенья, джема, сахара, сладких фруктов (персик, груша, бананы, мандарины, виноград, яблоко), шоколада, какао, пива, газированных напитков, кваса, алкоголь содержащих напитков.

    Таблица запрещенных продуктов

    Меню (Режим питания)

    Меню питания формируется на основании списка разрешенных/запрещенных продуктов и приготовленных на их основе блюд с соблюдением щадящих слизистую ЖКТ технологий приготовления пищи. Ограничения в выборе продуктов не критические, что позволяет разнообразить меню и варьировать вкус готовых блюд.

    Плюсы и минусы

    Плюсы Минусы
    • Включает доступные продукты, финансово не затратная.
    • Соблюдение лечебного питания позволяет уменьшить проявления метеоризма.
    • Длительный срок соблюдения ограничений в рационе питания, что часто вызывает срывы (переедание во время застолий, употребление алкоголь содержащих напитков).

    Комментарии диетологов

    При вздутии кишечника и выраженном упорном метеоризме, следует обязательно пройти обследование ЖКТ, поскольку повышенное газообразование может быть обусловлено различными причинами, и коррекция такого состояния должна быть индивидуальной. Следует понимать, что диета при метеоризме и вздутии живота будет эффективной лишь в случае установления причины (диагноза) и лечении основного заболевания. Так, например, при лактазной недостаточности назначается низколактозная или безлактозная диета с исключением из рациона молочного сахара.

    Диетотерапия обязательно должна сопровождаться коррекцией микробиоценоза кишечника назначением пробиотиков, например, кисломолочных пробиотических продуктов «Активиа», способствующих восстановлению метаболической активности и состава микрофлоры кишечника, а также нормализации моторики кишечника. При необходимости назначается симптоматическое лечение. Поскольку в подавляющем числе случаев при повышенном газообразовании в кишечнике выявляются различные нарушения процессов пищеварения, в качестве дополнительного средства для облегчения состояния пациента и устранения метеоризма часто назначаются препараты, содержащие симетикон или его комбинации с ферментами поджелудочной железы, что значительно повышает эффективность диетотерапии.

    Результаты и отзывы

    Соблюдение диеты позволяет снизить проявления метеоризма, о чем свидетельствуют отзывы пациентов. Однако, как показывает практика, при наличии каких-либо заболеваний ЖКТ, одной диеты недостаточно.

    • «… Проблема с метеоризмом возникла давно, из-за чего приходилось часто избегать публичных мероприятий. Обратилась к гастроэнтерологу, меня обследовали и поставили диагноз колит. После 3 месяцев лечения и соблюдения диеты от своей проблемы я избавилась»;
    • «… Метеоризм на фоне постоянных запоров у меня частое явление. Поэтому, постоянно сижу на диете и по поводу запоров, и по поводу метеоризма. Но пока я на диете, через 1-2 недели все нормализуется, как только прекращаю ее, все появляется снова. Наверное, необходимо обратиться к врачу и переходить дополнительно к диете на препараты».

    Цена диеты

    Стоимость продуктов для диетического питания при метеоризме не высокая и в среднем колеблется в пределах 1020-1250 рублей в неделю.

    При вздутии живота исключают продукты, вызывающие метеоризм. Нужно нормализовать работу кишечника, добавить в меню полезные бактерии, принимать сорбенты, фитопрепараты, соблюдать диету при вздутии кишечника.

    Причины метеоризма

    Диета при вздутии живота, как основная часть лечебных мероприятий, должна быть в первую очередь направлена на устранение причины повышенного газообразования в кишечнике. Метеоризм могут вызывать:

    • продукты с грубой клетчаткой, большим количеством жира, сахара, бобовые, дрожжи;
    • нарушение переваривания из-за недостатка ферментов поджелудочной железы;
    • дисбактериоз – уменьшение содержания полезных бактерий в кишечной микрофлоре;
    • синдром раздраженного кишечника;
    • слабая двигательная активность кишечной стенки – склонность к запору;
    • неосознанное заглатывание воздуха при еде в спешке, плохо подогнанных протезах, питье через соломинку, прием пищи в горизонтальном положении;
    • непереносимость молока, глютена;
    • индивидуальная реакция на продукты.

    Метеоризм не относится к безобидному явлению. Его возникновение бывает не только реакцией на пищу, но и первым признаком онкологической патологии. Поэтому в том случае, если диета на протяжении 2-3 недель не дает улучшений или появились новые симптомы, то следует обратиться к врачу.

    Что нельзя есть при вздутии живота

    У подавляющего большинства пациентов ощущение распирания в животе, отрыжку и метеоризм вызывают:

    К потенциально опасным (приводят к вздутию не у всех) относятся груши, яблоки, грибы, бананы, абрикосы, сливы, сельдерей. Реакция на продукты у каждого сугубо индивидуальная, поэтому для того, чтобы определить вредные составляющие, необходим пищевой дневник. В него заносятся все съеденные блюда, их состав и отмечается их переносимость.

    Что можно кушать при метеоризме

    Способы приготовления и состав диетических блюд достаточно разнообразные. Обычно пациентами хорошо переносятся:

    • нежирные сорта мяса – говядина, телятина, кролик, индейка, курица;
    • рыба умеренной жирности – минтай, сом, судак, щука, окунь;
    • кисломолочные напитки домашнего приготовления (на аптечных заквасках), твердый сыр, творог;
    • яйца всмятку, омлет;
    • вчерашний хлеб из муки второго сорта, подсушенный серый, выпечка в виде галетного печенья, сухого бисквита;
    • каши из гречневой крупы, овса, риса;
    • кабачки, тыква, морковь;
    • овощные или крупяные супы;
    • цитрусовые, гранат;
    • компоты с сухофруктами без сахара.

    Важно обеспечить ежедневное поступление не менее 2 литров жидкости, не смешивать фрукты и сладости с основным приемом пищи. Оптимальный вариант при метеоризме – это съедать любые сладости за 30-40 минут до обеда. Пить напитки можно через час после еды, не следует запивать блюда. Во время еды нельзя разговаривать, торопиться, быстро глотать пищу. Не рекомендуется жвачка, питье через соломинку, еда на ходу или лежа.

    Меню на неделю

    Для составления рациона можно воспользоваться таким примерным перечнем блюд на неделю

    Понедельник:

    • овсяная каша с сушенной клюквой;
    • омлет с зеленью и помидорами;
    • суп овощной, тушеная курица с рисовой кашей;
    • котлеты из судака, винегрет;
    • йогурт с бисквитом.

    Вторник:

    • рис с творогом и ягодами ежевики;
    • чай из шиповника, галетное печенье;
    • суп с курицей, фаршированный кабачок;
    • яйцо всмятку, отварная свекла с морской капустой;
    • ряженка с хлебцами.

    Среда:

    • творожная запеканка, цикорий;
    • тыквенная каша, апельсин;
    • суп с рисом и рыбными тефтелями, овощное рагу с болгарским перцем;
    • котлеты из индейки, отварная свекла с черносливом;
    • простокваша с сухариками.

    Четверг:

    • мюсли и йогурт;
    • желе из киви, творог;
    • суп гречневый, мясной рулет, отварной картофель;
    • рыба с помидорами и сыром, гречневая каша;
    • кефир с печеньем.

    Пятница:

    • каша овсяная с семенами льна, сок апельсиновый;
    • тыквенная запеканка;
    • уха, фаршированный перец;
    • курица с кабачком и морковью в горшочке;
    • ряженка с бисквитом.

    Суббота:

    • рисовая каша с черносливом;
    • омлет с зеленью, желе из мандаринов;
    • суп с фрикадельками из курицы, винегрет;
    • рыба с овощами запеченная;
    • йогурт, бутерброд с сыром.

    Воскресенье:

    • запеканка из творога;
    • тыква с курагой;
    • суп-пюре овощной, индейка с черносливом и розмарином;
    • тушеные овощи, рыба на пару с зеленью и сметанным соусом;
    • простокваша с печеньем.

    Рецепты диетических блюд

    Питание при вздутии живота предполагает максимальное количество отварных, тушеных и запеченных блюд. Обжаривание и приготовление во фритюре запрещается.

    Рыба с овощами

    Необходимые продукты:

    • судак – 1 кг,
    • морковь – 2 средних,
    • свекла – 1 крупная,
    • лук – половина,
    • горошины перца – 7 штук,
    • лавровый лист – 4 штуки,
    • свежая петрушка и кинза – по 3-5 веточек,
    • соль по вкусу.

    Судак нужно почистить и разрезать на порционные куски. Свекла и морковь нарезаются кружочками толщиной 0,5 см, а лук – крупными кольцами. В глубокую кастрюлю с толстыми стенками складывают послойно лук, свеклу, морковь, рыбу. Их чередуют до тех пор, пока не закончатся продукты. Сверху должен быть овощной слой. Заливают горячей водой так, чтобы она полностью покрыла овощи и рыбу. На час ставят в духовку, разогретую до 200 градусов. Затем добавляют перец и лавровый лист и готовят еще 20 минут. При подаче посыпают мелко нарзанной зеленью.

    Индейка с черносливом и розмарином

    Для приготовления понадобится:

    • филе индейки – 500 г,
    • чернослив – 100 г (без косточек),
    • лук – 1 штука,
    • соль по вкусу,
    • розмарин сухой – половина чайной ложки.

    Блюдо очень быстро готовится в мультиварке. В чашу наливают 3 см воды и складывают лук, нарезанный полукольцами, кусочки индейки, чернослив, посыпают измельченным розмарином и солью. Готовят в режиме «тушение». При отсутствии мультиварки продукты помещают в казанок и ставят в духовку на час при 180 градусах.

    Овощное рагу с болгарским перцем

    Для универсального овощного гарнира потребуется:

    • перец болгарский – 2 штуки,
    • морковь – 2 штуки,
    • кабачок – 1 средний,
    • помидоры – 2 штуки,
    • лук – половина головки,
    • оливковое масло – столовая ложка,
    • соль по вкусу,
    • сухой базилик – половина чайной ложки,
    • орегано – половина чайной ложки.

    Все овощи почистить, помидоры предварительно обдать кипятком и снять кожицу. Лук, кабачок и перец нарезать небольшими кубиками, морковь и помидоры – дольками. На дно кастрюли налить 2 см жидкости и добавить масло. Овощи выложить слоями, присолить и посыпать травами. Тушить на самом медленном огне 40 минут. При подаче блюдо украшают свежей зеленью.

    Как устранить метеоризм

    Для избавления от этого нарушения работы кишечника помимо диеты рекомендуются медикаменты, народные средства и специальная гимнастика.

    Медикаментозное лечение

    Для устранения вздутия живота применяют:

    • сорбенты – Активированный уголь, Смекта, Атоксил, Сорбекс;
    • пеногасители на основе симетикона – Коликид, Эспумизан;
    • ферменты – Орликс, Лактаза;
    • пробиотики – Энтерол, Линекс.

    Народные средства

    Облегчить пищеварение и предотвратить вздутие помогают лечебные чаи из трав:

    • семена укропа, фенхеля, тмина;
    • трава душицы, мяты, мелиссы;
    • корень аира, валерианы.

    Для приготовления чая столовую ложку измельченной травы или сбора из равных частей 2-3 компонентов заливают стаканом кипятка. После 30 минут настаивания процеживают. Пьют теплым за полчаса до каждого приема пищи. Курс лечения продолжается не менее месяца.

    Гимнастика

    При склонности к повышенному газообразованию обязательно нужно не менее часа в день ходить пешком. Полезно также плавание, занятия йогой, упражнения на укрепление мышц живота. Для избавления от метеоризма применяют специальную гимнастику. Для нее нужно лечь на спину и подтянуть к животу согнутую правую ногу. Задержаться в таком положении на 5 медленных дыхательных циклов. То же повторить и для другой ноги. Затем к животу приводят обе ноги и удерживают на протяжении 3-5 минут.

    Метеоризмом называют состояние, когда газообразование в кишечнике усилено, а выведение из него газов затруднено. Вследствие повышенного газообразования живот «вздувается», что приводит к возникновению болей.

    Метеоризм, как правило, является лишь одним из симптомов заболеваний желудочно-кишечного тракта, поэтому необходимо выяснить причину его появления. Однако во многих случаях соблюдение диеты помогает нивелировать проявления данной патологии.

    Основные правила

    Задачами диеты при метеоризме являются:

    • обеспечение полноценного питания;
    • нормализация моторной функции кишечника;
    • уменьшение процессов воспаления, брожения и гниения в толстой кишке;
    • исключение продуктов, к которым пациент имеет пищевую непереносимость;
    • восстановление нормальной микрофлоры кишечника.

    В первую очередь, лечебное питание направлено на борьбу с гнилостной и бродильной диареей, в процессе которых усиливается газообразование.

    Согласно классификации лечебных столов по Певзнеру диета при метеоризме соответствует столу №5. Но в каждом случае лечебное питание назначается индивидуально, с учетом физиологических особенностей пациента и наличия сопутствующих заболеваний пищеварительного тракта.

    Суточное содержание питательных веществ в диете при метеоризме:

    • белки – 110-120г
    • жиры – 50г;
    • углеводы – до 200г, особенно ограничивают простые сахара.

    Энергетическая ценность диеты снижена и составляет 1600 килокалорий.

    Принципы питания при метеоризме:

    Правила приема пищи

    • Каждый прием пищи должен происходить в спокойной обстановке, исключаются перекусы «на бегу». Пищу необходимо тщательно пережевывать, во время еды не разговаривать: так исключается, во-первых, заглатывание воздуха (аэрофагия), а, во-вторых, уменьшается нагрузка на пищеварительный тракт.
    • Кроме того, при метеоризме не рекомендуется пить во время еды.
    • Следует также соблюдать часы приема пищи, это настраивает желудочно-кишечный тракт на усиление работы в определенное время и предупреждает выработку желудочного сока, ферментов поджелудочной железы и желчных кислот в неурочные часы, предотвращая развитие осложнений в органах ЖКТ.
    • Стоит отказаться от жевательной резинки: она вызывает аэрофагию и увеличивает секрецию желудочного сока.

    Режим:
    Питание должно быть дробным, до 5-6 раз в день, небольшими порциями. За счет частого приема пищи питательные вещества своевременно расщепляются в кишечнике и всасываются, а остаточные пищевые волокна сразу же эвакуируются, что предупреждает их гниение и брожение.

    Температура пищи:
    Пища должна подаваться в теплом виде, следует избегать потребления горячих и холодных продуктов, так как они усиливают выделение соков желудка и поджелудочной железы, что способствует раздражению кишечника.

    Сочетание продуктов:
    Необходимо иметь представление о взаимоисключающих продуктах (соленое и сладкое, растительная клетчатка и молоко). Их совместное употребление приводит к повышению нагрузки на пищеварительный тракт, усилению перистальтики кишечника, а также к возникновению бродильных процессов.

    Кулинарная обработка:
    Лечебное питание при метеоризме призвано обеспечить механическое и химическое щажение желудочно-кишечного тракта. Поэтому блюда подаются в отварном, тушеном, запеченном виде или готовятся на пару.

    Соль и жидкость:
    Содержание поваренной соли в блюдах несколько ограничивают: до 6-8 грамм, чтобы не раздражать желудок и кишечник. Потребление жидкости должно достигать не менее двух литров в день: это обеспечивает своевременную эвакуацию каловых масс, препятствуя брожению.

    Запрещенные продукты

    В список запрещенных продуктов при метеоризме, в первую очередь, включены те, которые усиливают газообразование. Они подразделяются на три группы.

    Первая группа – это растительная грубая клетчатка, которая служит пищевым субстратом для микрофлоры кишечника, усиливает ее рост и, соответственно, жизнедеятельность бактерий, что способствует брожению и образованию газов.

    Во вторую группу входят простые углеводы, которые легко расщепляются в кишечнике и вызывают гниение пищевых масс.

    В третью группу входят продукты, которые не переносит больной. Чаще всего такая непереносимость наблюдается в отношении молока из-за недостаточности выработки фермента – лактозы.

    Рекомендуется исключить продукты, которые стимулируют перистальтику кишечника за счет высокого содержания в них углекислого газа и органических кислот.

    Белковая пища животного происхождения, богатая соединительной тканью, тоже надолго задерживается в кишечнике, вследствие чего усиливается брожение пищевых масс.

    Помимо этого, стоит отказаться от продуктов, в состав которых входят синтетические и природные раздражители пищеварительного тракта (эфирные масла, консерванты, органические кислоты, пищевые добавки).

    В список запрещенных продуктов входят:

    • хлеб пшеничный и ржаной, сдоба, особенно свежая;
    • макароны, лапша, пельмени, вареники, пирожки и другая выпечка;
    • жирные сорта мяса, рыбы и птицы, жилистое мясо;
    • наваристые бульоны (в них содержатся экстрактивные вещества);
    • все виды колбас (из-за присутствия стабилизаторов, усилителей вкуса, сои и прочих добавок);
    • маринады и соленья;
    • икра, солонина, соленая рыба, копчености;
    • консервы;
    • грибы в любом виде;
    • молоко цельное и в составе блюд, кисломолочные продукты (зависит от переносимости);
    • квас, кумыс, пиво (в них содержатся дрожжи);
    • газированные напитки;
    • животные жиры (например, сало, сливки, сметана, сливочное масло);
    • крупы (пшенная, перловая, ячневая);
    • бобовые, капуста любая, редька, редиска, сырой лук, дайкон, брюква;
    • сладкие фрукты (яблоки, персики, груши, дыни, виноград) и сухофрукты (изюм и чернослив);
    • варенье, мед, шоколад;
    • соусы и пряные травы;
    • яйца вкрутую или жареные;
    • орехи;
    • кофе и какао на молоке.

    Лечебное питание при метеоризме, прежде всего, включает:

    • продукты, которые не стимулируют газообразование;
    • продукты, которые оказывают ветрогонное действие.

    Кроме этого, необходимо употреблять блюда, которые мягко и медленно продвигаются по кишечнику, но не задерживаются в нем, то есть нормализуют стул и отхождение газов.

    Учитывая изменение кишечной микрофлоры в сторону роста гнилостных и бродильных бактерий, при приготовлении пищи необходимо использовать продукты, стимулирующие рост нормальных микроорганизмов. Диета должна быть богата липотропными веществами, благотворно влияющими на желчь и кровеносные сосуды, кальцием, калием железом и витаминами.

    В список разрешенных продуктов входят:

    • хлеб подсушенный, сухари из пшеничной муки;
    • нежирные сорта мяса и птицы (без кожи) и приготовленные на пару блюда из них: биточки, суфле, паровые котлеты, фрикадельки;
    • нежирная рыба цельным отварным куском или в виде блюд из фарша;
    • обезжиренные некрепкие мясные и рыбные бульоны;
    • протертый творог, творожное суфле, нежирный биокефир, простокваша, некислая сметана (при переносимости);
    • овощи: картофель, тыква, кабачки, свекла, морковь;
    • огородная зелень: укроп, петрушка, а также «укропная вода»;
    • тмин, лавровый лист;
    • чай зеленый, какао на воде, отвары из черемухи, черники, шиповника;
    • протертые и слизистые каши на воде: рис, манка, гречка, овсянка;
    • яйца всмятку и белковые паровые омлеты.

    Необходимость правильного питания

    Соблюдение диеты при метеоризме позволит забыть об избыточном газообразовании, урчании и болях в животе. Кроме того, здоровое питание нормализует пищеварение, обеспечивает регулярный стул и разгружает пищеварительный тракт.

    При соблюдении принципов лечебного питания можно не только выявить продукты, к которым имеется индивидуальная непереносимость, но и распознать скрытые заболевания желудочно-кишечного тракта.

    Последствия несоблюдения диеты

    При пренебрежении диетой метеоризм становится постоянным спутником человека, а это значит, что нормальная микрофлора кишечника гибнет, и начинают активизироваться бродильные и гнилостные бактерии, которые в процессе жизнедеятельности выделяют токсины.

    Токсины, в свою очередь, всасываются в кровь и отрицательно влияют не только на органы пищеварительного тракта (например, печень), но и на весь организм.

    Недостаток здоровой микрофлоры приведет к гиповитаминозу, так как многие витамины синтезируются именно нормальными кишечными микроорганизмами (витамин К, витамины группы В).