Сметана при диете

Можно ли есть сметану при диете. Сметанная диета

Конечно же, сметана считается высококалорийным продуктом. Но, дневная норма сметаны (2 неполные столовые ложки) составляет всего 52 калории, что вдвое меньше, чем в одной столовой ложке майонеза.

Но можно ли сметану во время диеты. Как есть кисломолочный продукт и не поправляться.

Сметана — это сливки, подвергшиеся молочнокислому брожению. Натуральная сметана — это сливки и закваска, и ничего больше.

Польза сметаны для худеющих

О пользе кисломолочных продуктов вообще, и сметаны, в частности, диетологи могут говорить часами.

Легкоусвояемые, богатые витаминами и белком, органическими кислотами, микро и макроэлементами, такими как кальций, калий, магний, натрий, железо, фосфор, хлор и множеством других, восстанавливающие микрофлору кишечника и регулирующие пищеварение за счет высокого содержания бифидо и лактобактерий — эти продукты достойны того, чтобы занять важнейшее место в рационе современного человека, придерживающегося принципов рационального питания.

Сметана может быть как очень жирной, вплоть до 58%, так и практически обезжиренной.

Минимальная жирность сметаны 10%, что делает ее, вопреки устоявшемуся мнению, отличным продуктом для тех, кто следит за своим весом.

Кроме того, сметана с невысокой жирностью не добавит сантиметров вашей талии, она еще и принесет немалую пользу вашему организму.

Самое полезное молоко при похудении

Какую сметану можно есть во время диеты

Если для человека, не обремененного проблемой лишнего веса, выбор сметаны лежит в основном в плоскости вкусовых предпочтений, то людям, желающим похудеть, нужно подходить к этому вопросу серьезнее.

  • Магазинная сметана. Как основу диетического питания следует выбрать сметану промышленного производства, со строгим контролем жирности и содержания молочнокислых бактерий, которое производитель указывает как допустимый минимум на конец срока годности.
  • Домашняя жирная сметана. Да, сметана, приготовленная бабушкой в селе из домашнего молока, бесспорно, очень вкусная. Но продукт такой высокой жирности можно позволить себе разве что в виде одной ложечки к борщу и, разумеется, не каждый день.
  • Сметанный продукт. Однако в погоне за снижением калорийности не следует забывать о качестве приобретаемого продукта. Так, например, широко представленный сейчас на полках магазинов так называемый «сметанный продукт», хоть и имеет невысокую жирность, но общего с натуральной сметаной у него не много. Зачастую единственным плюсом в пользу приобретения такой продукции является его невысокая цена. Но в этом случае не стоит ожидать от употребления сметанного продукта той же пользы, что и от употребления натуральных кисломолочных продуктов.

Калькулятор воды по весу — узнай сколько воды пить в день.

Можно ли поправиться от сметаны

Можно ли располнеть от сметаны? И да, и нет. Ответ зависит от выбора продукта и нормы потребления в день.

Дневная норма. Любопытно, что диетологи просчитали годовую норму употребления сметаны. Она составляет 6.5 килограммов на человека. Разумеется, что норма эта условна и может колебаться в зависимости от множества факторов. В среднем же обычный человек может съедать в день 25 грамм сметаны, то есть одну полную столовую ложку. Людям с избыточным весом стоит при этом выбирать сорта с жирностью не более 20%.

Лучшим временем для приема сметаны считается утро или день. В этом случае калории, полученные с порцией этого аппетитного продукта, успеют полностью израсходоваться в течение дня. Соответственно на ночь сметану лучше не употреблять.

Сочетание с продуктами. Кроме всем привычного и действительно полезного творога со сметаной, сочетать кисломолочный продукт лучше всего с овощами и фруктами.

Морковь, помидоры, огурцы, листья салата, щавель, шпинат, зелень и зеленый лук — все это великолепные партнеры для сметаны в вашем меню. В этом случае жирорастворимые витамины, содержащиеся во многих овощах, будут усвоены наилучшим образом, а жирность сметаны будет разбавлена клетчаткой, что пойдет организму только на пользу.

То же самое относится к популярному, особенно среди мужчин, напитку из сметаны и томатного сока. Сдобренный щепоткой специй, напиток кроме пользы в общемедицинском плане, также оказывает положительное влияние на «мужское здоровье».

Сметана натощак с семенами льна (размолотыми в муку). Об этом распространенном рецепте для похудения стоит упомянуть отдельно.

Метод действительно помогает наладить работу желудочно-кишечного тракта и в какой-то мере похудеть, но он имеет массу противопоказаний.

В частности, ввиду сильного желчегонного эффекта льняного семени, может произойти движение камней и песка, о присутствии которых люди зачастую до поры до времени не знают. В подобных случаях прием муки льняного семени рискует закончиться вызовом врачей скорой помощи.

Сметану в чистом виде употреблять не рекомендуется. Исключение составляет только особое лечебное питание для людей, страдающих сахарным диабетом, и сметанная диета для похудения, которая в последнее время набирает популярность.

Молочная сыворотка для похудения в домашних условиях: чем полезна, как правильно пить.

Диета на сметане

Суть диеты состоит в том, что в день нужно съесть 400 грамм сметаны, разделив это ее количество на 5 приемов. Этим достигается пятикратный прием пищи, так называемое дробное питание, польза и эффективность которого ни у кого не вызывает сомнений. Кроме того рекомендуется выпить в день диеты 2 стакана отвара шиповника и этим ограничиться.

Разумеется, что сметана употребляется в чистом виде, без джемов, фруктов и сахара, отвар шиповника тоже должен быть не сладким. Иногда рекомендуется использовать продукт 30% жирности, но логичнее в целях похудения ограничиться жирностью в 10-15%, максимум 20%.

Продолжительность. Сметанная диета относится к монодиетам, и, как и любая другая монодиета, не должна продолжаться более трех дней.

Результат. Обычно потеря веса за это время достигает 1 килограмма в сутки. К сожалению, часть из этих килограммов уходит за счет потери организмом жидкости, благодаря особым свойствам сметаны, и вернется практически сразу же после окончания диеты.

Тем не менее, похудение все равно будет заметно, а если проводить подобные разгрузочные дни регулярно, то несложно будет добиться положительных сдвигов в вопросах борьбы с лишним весом.

Противопоказания. При всей полезности и эффективности сметанная диета также имеет ряд ограничений. К ним относятся: аллергия на кисломолочные продукты, гипертония, сахарный диабет, гастрит, язва в стадии обострения. Поэтому для того, чтобы диета принесла вам только пользу, настоятельно рекомендуется перед ее началом посоветоваться с врачом.

Жиросжигающие коктейли: рецепты с кефиром
Как работает диета на молочном супе: меню и эффективность

Можно ли сметану на диете

Я худею правильно: можно ли при похудении есть сметану?

p, blockquote 1,0,0,0,0 —>

Многие худеющие задаются вопросом: «Можно ли есть сметану при похудении?». Чтобы ответить на этот вопрос рассмотрим свойства, пользу и вред.

p, blockquote 2,0,0,0,0 —>

Если хотите быстрый ответ. Сметанная диета не существует, однако при похудении есть сметану можно в количестве до 2 столовых ложек. Лучше всего с клетчаткой из овощей и если нет проблем с ЖКТ. В любом случае это лучше майонеза. Подробнее ниже.

p, blockquote 3,0,0,0,0 —>

Полезные и лечебные свойства

Основой натуральной сметаны являются сливки, которые подвергались брожению при добавлении закваски. Бактерии в результате брожения придают характерный вкус и запах, несравнимый с другими кисломолочными продуктами.

p, blockquote 4,0,0,0,0 —>

Сметана – высококалорийный продукт, норма потребления которого 1-2 столовые ложки ежедневно. Полезные свойства продукта обусловлены составом:

p, blockquote 5,0,1,0,0 —>

  1. Содержит необходимые микроорганизмы для нормализации пищеварения и микрофлоры, особенно для людей с проблемами желудка.
  2. Продукт богат витаминами, белком и такими полезными элементами, как кальций, железо, магний и другие.
  3. Содержит биотин – добавку, которая способствует нормализации множества процессов в организме:
    1. влияет на уровень сахара;
    2. способствует нормализации обмена веществ;
    3. улучшает состояние волос и предотвращает раннюю седину;
    4. помогает улучшить настроение и оказывает профилактическое воздействие от депрессий.

Благодаря множеству полезных свойств сметана получила название у диетологов – витамин красоты. Чтобы полезные свойства сметаны почувствовать на себе, недостаточно съесть 1 ложку в год, потреблять ее нужно систематически, тогда улучшения состояния организма будет очевидным.

p, blockquote 6,0,0,0,0 —>

Разбежка жирности составляет от обезжиренного варианта до 58 процентов. Для того чтобы при потреблении сметаны не поправиться, достаточно выбирать менее жирные варианты.

p, blockquote 7,0,0,0,0 —>

Несмотря на жирность продукта при употреблении даже двух ложек сметаны человек потребляет всего 45-55 калорий, что в два раза меньше, чем в ложке майонеза. Поэтому замена вредного при похудении майонеза кисломолочными продуктами, способствует уменьшению талии.

p, blockquote 8,0,0,0,0 —>

Вред сметаны

Негативные последствия обусловлены употреблением чрезмерного количества высококалорийного продукта в пищу систематически. Можно при похудении есть сметану, если употреблять ее в умеренном количестве, а какой-либо вред и фигуре, и организму, сведен к минимуму.

Ешьте сметану без вреда для фигуры

Можно есть сметану при диете, соблюдая несколько правил:

p, blockquote 10,0,0,0,0 —>

  1. Соблюдать время приема. Лучше перенести прием в пущу на первую половину дня, особенно при любви к более жирным видам кисломолочного лакомства. При соблюдении правила, полученные калории полностью расходуются.
  2. Помнить о норме в день, которая варьируется от одной до двух столовых ложек.
  3. Правильно сочетать в блюде. Лучше добавлять сметанку в творог для завтрака или добавлять к овощам: огурцы, помидоры, морковь, зелень прекрасно соединятся в полезный салат, а клетчатка, содержащаяся в овощах, уравновесит жирность.
  4. Не употреблять в чистом виде. Все же это не тот продукт, который следует есть ложкой. Исключением может служить особенное питание при сахарном диабете, но тогда о необходимости употребления предупредит врач, а также при особом виде диеты.

Очень популярным является употребление кисломолочного продукта с томатным соком и солью. Получившийся напиток будет не только малокалорийным, но и полезным, как утверждают медики, особенно для физиологического здоровья мужчин.

p, blockquote 11,1,0,0,0 —>

Польза употребления сметаны с семенами льна

Популярным способом похудения становится употребление одновременно льна и сметанки.

p, blockquote 12,0,0,0,0 —>

Не стоит забывать, что хотя такой способ и способствует ускорению метаболизма и соответственно может быть полезен при похудении, все же может принести лишь негативные последствия. Лен желчегонен, в связи с чем может произойти неожиданное движение песка или даже камней из почек. О подобном заболевании не всегда знает худеющий человек и при присутствии этого заболевания, подобные эксперименты с семенами льна не принесут хорошего результата и даже могут привести к длительному решению.

p, blockquote 13,0,0,0,0 —>

Сметанная диета

Суть диеты заключается в том, что можно при похудении есть сметану в любом количестве, но не употреблять другую пищу.

p, blockquote 14,0,0,0,0 —>

Польза продукта обусловила применение его, чтобы уменьшить талию, улучшить внешний вид волос и кожи и добиться укрепления здоровья. Несмотря на жирность, нужно помнить, что это не тот жир, который употребляется вместе с мясом.

p, blockquote 15,0,0,0,0 —>

Некоторые считают, что раз полезны все молочные товары, а молоко менее калорийное, то эти продукты можно заменить. Однако сметана обладает более полезными свойствами, лучше насыщает и надолго предотвращает чувство голода. Содержащийся в других молочных товарах холестерин, в сметане присутствует не в таком большом количестве (меньше чем в масле в 4 раза).

Худейте по правилам:

p, blockquote 17,0,0,0,0 —>

  1. Принимать пищу нужно пять раз в день порциями, меньше, чем обычные.
  2. Диета, в которой присутствует один продукт (монодиета) означает, что запрещены все другие продукты, кроме напитков: несладкого чая или кофе, воды.
  3. Для того чтобы не так хотелось есть в течение дня, а также ускорить метаболизм, необходимо выпивать до полутора литров воды. Это правило стоит соблюдать и после.

Особенности питания при желании похудеть:

p, blockquote 18,0,0,0,0 —>

  1. Лучше всего такой вид нормализации веса использовать как разгрузочный день. Максимальный срок применения не должен превышать двух дней, чтобы не было вреда для здоровья.
  2. Можно при похудении есть только свежую сметану, а не открытую вчера или пару дней назад.
  3. Лучше всего для монодиеты подойдет домашний вариант закваски, магазинную стоит использовать только при невозможности найти домашнюю.
  4. При употреблении обязательно стоит обращать внимание на дату изготовления, иначе все полезные свойства с течением времени будут утрачены и желаемый результат окажется недосягаемым.

Возможный вред от сметанной диеты

Такой вид уменьшения веса подходит для многих, исключением являются страдающие гастритом и другие серьезные проблемы с желудком. Также не рекомендуется употребление при наличии болезней печени. Возраст или пол не влияет на применение и принесет пользу как для мужчин, так и для женщин.

p, blockquote 19,0,0,0,0 —>

Выводы: Самый доступный и малозатратный способ для приведения в порядок фигуры и нормализации обмена веществ – это домашнее похудение или переход на правильное питание. От пищи, при желании похудеть, совсем отказываться не нужно, достаточно просто заменить одни продукты другими.

Так, сметана – очень полезный продукт и даже просто заменив ею майонез, можно наладить пищеварение и физическое состояние. Однако при диете все же стоит ограничиться менее калорийными продуктами, чтобы не навредить процессу похудения.

p, blockquote 21,0,0,0,0 —> p, blockquote 22,0,0,0,1 —>

Ответ на вопрос «можно ли есть сметану при похудении» зависит от того, продукт какой калорийности выбирать и как много его употреблять в пищу. При отсутствии опасных заболеваний, в рацион можно смело включать кисломолочные товары, в том числе и сметану.

Способы употребления сметаны во время похудения

Сметана при похудении является эффективным помощником и благотворно влияет на организм. При правильно подобранном продукте можно сбросить лишние килограммы и не нанести вред здоровью.

Полезные свойства

Диета на сметане даст положительный результат благодаря полезным свойствам этого продукта:

  • легко усваивается;
  • благодаря пробиотикам в составе нормализует обмен веществ, улучшает пищеварение, помогает предотвратить запоры;
  • позволяет вывести из организма токсины, шлаки и лишнюю жидкость;
  • содержит органические кислоты, лакто- и бифидобактерии, белки, магний, кальций, железо, натрий, фосфор, калий и лецитин, витамины группы B, а еще C, E, A, PP;
  • холин помогает устранить раздражительность и избежать депрессии, вызванной регулярным приемом оральных контрацептивов;
  • бета-каротин помогает поддерживать зрение в норме;
  • при регулярном употреблении у женщин налаживает работу яичников и нормализует продуцирование женских гормонов, а у мужчин положительно влияет на потенцию и поддерживает силу мышц;
  • жиры в составе благотворно влияют на кожу;
  • участвует в выработке гемоглобина;
  • придает волосам ухоженный вид, улучшает их структуру.

Употребление сметаны при похудении

Сметана является самой легкой и хорошо усвояемой заправкой для овощных салатов. В 1 ст. л. этого полезного продукта содержится намного меньше калорий, чем в таком же объеме сливочного масла, майонеза или сливок. К тому же она улучшает и ускоряет обменные процессы пищеварения, что крайне важно для похудения.

Диетологи рекомендуют употреблять этот кисломолочный продукт в первой половине дня, чтобы полученное количество калорий израсходовалось на протяжении суток. Кроме того, необходимо сочетать его с овощами и зеленью.

Выбор жирности

Во время сметанной диеты специалисты разрешают съедать продукт жирностью 10–15%. Если же речь идет об одном разгрузочном дне, то можно позволить себе 20%-ную сметану.

В рацион лучше включить качественную магазинную сметану, поскольку ее калорийность намного меньше, чем у домашнего продукта. Но выбирать ее следует внимательно, т.к. сейчас на полках магазинов широко представлен сметанный продукт. Он является низкокалорийным, но ничего общего со сметаной не имеет и пользы не принесет.

Особенности и виды сметанных диет

Данное питание имеет некоторые особенности:

  • придерживаться диеты не чаще 1 раза в месяц, 4–5 дней;
  • рекомендуется разделить суточный рацион на 5 порций по 100 г;
  • необходимо пить как можно меньше воды, лучше заменить ее несладким отваром шиповника;
  • жирность сметаны не должна превышать 15%;
  • сметану лучше сочетать с фруктами (яблоки, груши, персики, абрикосы, ананасы, киви, апельсины), ягодами (клюква, малина, голубика, клубника, черника), не крахмалистыми овощами (огурцы, капуста, томаты, перцы, шпинат, салат) и зеленью (укроп, базилик, петрушка и т.п.);
  • потеря веса составит от 1,5 до 3 кг в зависимости от индивидуальных особенностей организма;
  • необходимо исключить из рациона жирные, жареные, острые, копченые, соленые, сладкие блюда и мучные изделия;
  • во время диеты не следует заниматься тяжелыми физическими упражнениями, лучше отдать предпочтение легкой оздоровительной физкультуре.

Существует несколько разновидностей сметанных диет.

Монодиета

Во время монодиеты можно питаться исключительно сметаной и отваром шиповника.Суточную норму продукта (400 г) необходимо разделить на 4–5 порций. Итак, на завтрак, полдник, обед и ужин стоит съесть 80–100 г нежирной сметаны, на перекус и перед сном — выпить отвар шиповника.Такого режима питания следует придерживаться в течение 2–3 дней.

С овощами

Тому, кому сложно придерживаться монопитания, стоит обратить внимание на сметанную диету с овощами. Рацион выглядит следующим образом:

  • завтрак — салат из свежих овощей, заправленный сметаной, чашка зеленого чая без сахара;
  • перекус — 80–100 г сметаны;
  • обед — овощной салат со сметаной;
  • полдник — несладкий отвар шиповника;
  • ужин — любые овощи со сметаной.

С кефиром

Такой вариант чаще выбирают для разгрузочных дней. За сутки необходимо выпить 1,5 л 1%-ного кефира и съесть не более 200 г сметаны. Эти продукты следует разделить на 5–6 равных порций и употребить поочередно в течение дня. На завтрак и перед сном лучше выпить по 1 стакану кефира.

С яблоками

Такая диета наилучшим образом очистит кишечник от шлаков. За день рекомендуется съедать до 1,5 кг несладких яблок (лучше зеленых) и не более 300 г сметаны жирностью не больше 10%, пить воду и отвар шиповника. Также из яблок и сметаны можно сделать салат.

Преимущества и возможный вред

Достоинства сметанной диеты:

  • улучшает пищеварение, избавляет от запоров;
  • за день можно потерять около килограмма лишнего веса;
  • после диеты появляется ощущение легкости;
  • улучшается цвет лица, укрепляются волосы и ногти.

Однако такая разгрузка противопоказана при следующих состояниях:

  • заболеваниях желудочно-кишечного тракта (язвах, гастритах и т.п.), т.к. кисломолочные продукты в высокой кислотно-щелочной среде желудка могут спровоцировать изжогу, тяжесть и вздутие;
  • патологиях желчного пузыря, печени, почек;
  • аллергических реакциях на кисломолочные продукты, непереносимости лактозы;
  • болезнях сердечно-сосудистой системы;
  • гипертонии;
  • сахарном диабете;
  • большом избыточном весе;
  • беременности и грудном вскармливании.

Перед диетой лучше посетить врача, чтобы удостовериться в отсутствии ограничений.

Рецепты

Следует приготовить яблочно-морковный салат. Для него понадобится:

  • зеленое яблоко;
  • морковь;
  • 1 ст. л. сметаны.

Яблоко и морковь почистить и измельчить на крупной терке. Перемешать полученную массу со сметаной.

Принесет пользу овощной салат. Для него потребуется:

  • 1 сладкий перец;
  • 1 огурец;
  • 1 большой или 2 маленьких томата;
  • вареная брокколи;
  • 2 ст. л. сметаны;
  • зелень.

Перец и огурец нарезать соломкой, помидоры кубиками, брокколи разделить на маленькие соцветия. Заправить сметаной, перемешать. Украсить свежей зеленью.

Для приготовления диетического сметанного соуса нужно взять:

  • 50 г 10%-ной сметаны;
  • 10 г пшеничной муки высшего сорта.

Муку просеять и в течение нескольких секунд подсушить на сковороде. Затем, помешивая, добавлять сметану. Смесь довести до кипения, снять с огня и тщательно перемешать.

Такой соус будет хорошим дополнением к тушеным блюдам из овощей или постного мяса и не добавит лишних сантиметров к талии.

Для приготовления диетического сметанного желе необходимы:

  • 800 г 10%-ной сметаны;
  • 1 ст. л. тростникового сахара;
  • 30 г желатина;
  • фрукты.

Желатин необходимо растворить в теплой воде, после чего смешать с сахаром и сметаной. Разлить по креманкам половину получившейся массы и положить в них фрукты. Залить оставшуюся часть смеси. Убрать в холодильник для застывания на 8–10 часов. Подавать можно со свежими фруктами, ягодами, листками мяты.

Для приготовления фруктового салата понадобятся:

Ананас и киви нарезать маленькими кубиками, клубнику — пополам, а яблоко измельчить на крупной терке. Перемешать фрукты и заправить их сметаной. Такой завтрак придаст бодрости и зарядит энергией на весь день.

Можно приготовить салат «Простой». Для него потребуется:

  • белокочанная капуста;
  • морковь;
  • зеленое яблоко;
  • зелень по вкусу;
  • 1–2 ст. л. сметаны.

Очистить яблоко от кожицы и семечек. Мелко нашинковать капусту, а морковь и яблоко измельчить на крупной терке. Добавить сметану и тщательно перемешать. Перед подачей можно украсить несколькими ягодами клюквы.

Принесет пользу кабачково-баклажанная запеканка. Для нее необходимо взять:

  • 500 г кабачков;
  • 400 г баклажанов;
  • 2 ч. л. растительного масла;
  • 1 стакан нежирной сметаны;
  • 1 яйцо;
  • зелень.

Необходимо положить баклажаны в подсоленную воду на полчаса. Затем нарезать их и кабачки кольцами и выложить поочередно в форму для запекания. Сбрызнуть растительным маслом и поставить в духовку.

Миксером взбить сметану с яйцом и зеленью и полить этой массой подрумяненные овощи. Запекать до полной готовности овощей. Перед подачей можно посыпать блюдо оставшейся зеленью.

Вкусен зеленый салат с брынзой. Для него следует взять:

  • 200 г брынзы;
  • 3 ст. л. нежирной сметаны;
  • укроп, петрушку, листья салата, зеленый лук.

Брынзу необходимо нарезать мелкими кубиками или измельчить на терке. Добавить зелень и сметану, хорошо перемешать.

Попробуйте приготовить запеченную рыбу. Для нее понадобится:

  • нежирная рыба;
  • сметана;
  • зелень,
  • сок половины небольшого лимона;
  • соль, специи по вкусу.

Рыбу почистить от внутренностей и костей, посолить, натереть специями. Затем сбрызнуть соком лимона, завернуть в фольгу и поставить запекаться в духовку. Подавать со сметаной и зеленью.

Отзывы о диете

Ольга, 38 лет, Ижевск: «Если бы я сама не попробовала, то ни за что не поверила бы, что такая диета поможет сбросить 4 кг за 4 дня. Она оказалась не только эффективной, но также простой, вкусной и полезной. Это единственная диета, во время которой меня не мучило постоянное чувство голода, не было слабости и головокружений. Зато я почувствовала легкость, улучшилось состояние моих ногтей и волос. Решила, что буду придерживаться сметанной диеты каждый месяц».

Яна, 30 лет, Самара: «Недавно я сидела на сметанной диете с овощами. Проблем с самочувствием не испытывала, не было навязчивого чувства голода. Наоборот, улучшился обмен веществ, благодаря чему теперь ощущаю небывалую легкость во всем организме. За 5 дней удалось скинуть 4 кг. Сейчас планирую сделать перерыв на пару недель, а после повторить разгрузку».

Мария, 36 лет, Саратов: «После рождения ребенка я долго не могла восстановить свою прежнюю форму, т.к. ждала завершения грудного вскармливания. После этого я стала пробовать всевозможные щадящие и жесткие диеты, но они не приносили никаких результатов, я часто срывалась. Сестра посоветовала посидеть на сметанной диете. Поскольку я люблю этот кисломолочный продукт, решила попробовать.

Я придерживалась такого режима 3 дня и сбросила 1,5 кг. Но через пару дней заметила, что потерянные килограммы возвращаются. Из чего делаю вывод, что снижение веса идет в основном за счет потери жидкости. Но я осталась довольна результатом, т.к. благодаря этой диете у меня улучшилось пищеварение, уменьшились отеки, кожа приобрела естественное сияние».

Анна, 33 года, Челябинск: «Я раз в полгода сижу на сметанной монодиете. Она проходит для меня без проблем. За 5 дней скидываю 3–4 кг. После нее стараюсь придерживаться здорового питания, и достигнутый эффект сохраняется».

Маргарита, 29 лет, Москва: «Испробовала диету на основе сметаны и осталась довольна результатом. Она положительно повлияла на уменьшение веса и очищение всего организма. Также появилась легкость, улучшился цвет лица, все замечают естественное сияние. Регулярно устраиваю себе такие разгрузки».

Неожиданно и эффективно: сметанная диета для похудения с меню, отзывами и результатами

Часто садитесь на диеты, но они не приносят результата? Все может измениться с методом из этой статьи.

Существуют разные виды диет – классические, строгие, экзотические, сбалансированные и т.д. Особенно выделяется группа противоречивых методик, которые, на первый взгляд, не могут избавить от лишних килограммов, но на деле оказываются вполне продуктивными. Сметанная диета для похудения – помощник в борьбе за стройность, о котором никто никогда не подумал бы. Однако у этого способа похудения есть свои особенности, которые нужно обязательно учитывать, чтобы не добиться противоположного эффекта – набранные на диете килограммы вряд ли поднимут настроение.

Суть и особенности

В меню многих диет сметана находится под самым жестким запретом, какой только может быть, поэтому методика похудения, основанная на этом продукте, вызывает серьезные сомнения. На самом деле, этот способ избавления от лишних килограммов действительно оказывается эффективным, но не всегда.

Сметана не слишком полезна для фигуры, особенно фигуры тех людей, кто страдает от лишнего веса. В этом кисломолочном продукте содержится внушительное количество жиров. Кроме того, пугает высокая калорийность – 119 ккал при жирности 10%, 206 ккал при жирности 20% и 290 ккал при жирности 30%. Это показатель 100 г сметаны, и, на первый взгляд, особой проблемы в этом нет, ведь существуют и более калорийные методики. Но стоит задуматься, можно ли утолить голод и потребности организма таким количеством продукта.

Существуют некоторые методики, которые допускают использование сметаны в меню. Только употребляется она в небольших количествах в виде заправки для салатов или других блюд. В противовес этому, сметанная диета предлагает употреблять только этот продукт, исключая другую пищу, чтобы создать дефицит калорий в организме.

По своей сути, сметанная диета представляет собой умеренную голодовку, которая смягчена любимым продуктом.

Такую диету обычно выбирают те, кто и дня не может прожить без кисломолочных изделий. Хотя за время похудения на сметане некоторым она становится противна настолько, что впоследствии на нее не получается смотреть без содрогания.

Гликемический индекс сметаны находится на границе вредного – он составляет 56 единиц. Диетологи советуют тем, кто желает избавиться от лишних складок на фигуре, употреблять продукты с индексом менее 55. Углеводы, содержащиеся в сметане, преобразуются в глюкозу в достаточно быстром темпе, образуя излишки сахара, из-за чего при отсутствии физических нагрузок это ведет к накоплению жировой ткани.

Важно: На этой диете нельзя заниматься силовыми тренировками из-за дефицита питательных веществ, поэтому нежелательный исход вполне возможен.

Все это ставит под сомнение действенность методики, но все же есть случаи ее благотворного влияния на фигуру. Все дело в том, что на диете можно употреблять крайне ограниченное количество этого кисломолочного продукта, из-за чего в организме создается дефицит энергии. Ему приходится искать обходные пути, поэтому он сжигает свои жировые запасы, припасенные как раз на случай голодовки.

Кроме того, сметана полезна для пищеварения. Она усваивается гораздо лучше молока или сливок, способствует выработке пищеварительных ферментов.

После употребления сметаны многие замечают, что дискомфорта в животе стало меньше – пропадает тяжесть, налаживаются обменные процессы. Недаром этот продукт рекомендуют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

В целом, диета на сметане для похудения эффективна, но нужно постоянно следить за процессом избавления от лишних килограммов.

Важно: Каждое утро необходимо записывать свой вес, чтобы в случае его увеличения быстро прекратить диету и перейти к прежнему рациону.

Кроме того, следует учесть, что методика не относится к сбалансированным и рациональным, поэтому после ее завершения все сброшенные килограммы могут вернуться вновь.

Принципы

Диета на сметане (отзывы смотрите ниже) относится к однокомпонентным, то есть в меню присутствует лишь один продукт, который дополняется водой и натуральными напитками. Такая резкая смена системы питания станет стрессом для организма, который привык получать то, что он хочет, в желаемых количествах. Стоит подготовиться к постоянному чувству голода и подкрепить свою силу воли хорошей мотивацией, чтобы не срываться на соблазны, которые становятся особенно желанными во время любой строгой диеты.

Чтобы методика была эффективной, нужно придерживаться следующих правил:

  1. Все количество сметаны, приготовленное на день, нужно разделить на 4-6 равных порций и употреблять их через равные промежутки времени. Так вы окажете услугу собственной пищеварительной системе, ведь ей не придется совершать лишнюю работу в сжатые сроки.
  2. Сметану нужно кушать маленькой ложкой и из маленькой посуды – это своеобразный обман организма, который посчитает порцию достаточно большой.
  3. Чувство голода нужно притуплять обычной водой. Если такой меры недостаточно, и кажется, что вот-вот случится голодный обморок, можно съесть сухарик черного хлеба, но на него не стоит налегать слишком часто.
  4. Лучше приурочить диету к выходным, поскольку организм будет получать недостаточно энергии для осуществления умственной и физической деятельности, что снизит работоспособность.
  5. Для диеты подойдет только сметана с жирностью 10%, поскольку остальные разновидности более калорийны.

Важно: Методика противопоказана для людей, страдающих сахарным диабетом, сердечно-сосудистыми заболеваниями, нарушенным обменом веществ или психическими расстройствами. Диету нельзя применять детям, подросткам, беременным и кормящим женщинам.

Меню

Методика рассчитана на похудение в течение 1-7 дней, продолжать эксперимент над собственным организмом дольше нельзя, какими бы впечатляющими ни были результаты. Следует относиться к такому методу похудения осторожно – при любых недомоганиях необходимо возвратиться к привычному рациону.

Вариант 1


Врачи и вовсе не рекомендуют придерживаться монодиеты дольше 3 дней, поскольку ни один продукт не может снабдить организм всеми необходимыми питательными веществами для корректной работы.

Каждый день необходимо съедать 400-500 г сметаны в зависимости от выбранной длительности диеты и собственного самочувствия. Все количество продукта желательно разделить на равные порции, но некоторые предпочитают на завтрак и обед съедать больше, чем на другие приемы пищи.

Важно: Во время диеты важно поддерживать в норме водно-солевой баланс, а для этого необходимо выпивать каждый день не менее 1,5 л чистой воды без газа.

Помимо этого, можно пить отвар шиповника или зеленый чай, но они не входят в суточную норму жидкости. Последняя трапеза за сутки состоит из стакана выбранного напитка, а устраивают ее за 2-3 часа до сна.

Вариант 2

Существуют некоторые вариации сметанной диеты, в которых кисломолочный продукт выступает основным, но не единственным продуктом. Такие методики более щадящие, поэтому переносятся легче, но и результат будет не таким выраженным, как в случае с монодиетой. Если вы не планировали серьезных экспериментов над организмом, то можно выбрать один из следующих вариантов:

  • С овощами. Можно выбрать какой-либо один овощ, например, огурец, томат или морковь, и чередовать его со сметаной. Другой вариант – 1-2 раза в день делать свежий салат и заправлять его кисломолочным продуктом без добавления соли. Овощи большей частью состоят из воды и обладают низкой калорийностью, поэтому особого вреда фигуре от них не будет.
  • С творогом. Трижды в день стандартная порция сметаны дополняется половиной обычной пачки творога с низкой жирностью. Он в некоторой степени снабжает организм белком, поэтому диета будет переноситься легче, а мускулатура не будет истощаться.
  • С кефиром. Количество сметаны остается прежним, но к ней добавляется еще 1,5 л кефира с жирностью не более 1%. Лучше всего чередовать эти кисломолочные продукты в течение дня, чтобы не возникало чувства голода. Однако в больших количествах кефир, особенно в сочетании со сметаной, может вызвать расстройство кишечника.
  • С яблоками. Дневная порция сметаны сокращается до 300 г, а к ней добавляется 1,5 кг яблок, предпочтительно зеленых. Их можно есть в свежем или запеченном виде. Если диета затянется на неделю, то обилие фруктовой кислоты может вызвать проблемы с пищеварением или с зубной эмалью.

При желании можно выбрать другой дополнительный продукт, который нравится больше перечисленных. Например, нередко сметану компонуют в меню с грейпфрутом, вареными куриными яйцами или овсянкой, сваренной на воде.

Важно: Главное, чтобы второй продукт обладал невысокой калорийностью и низким гликемическим индексом.

Результаты и отзывы

За каждый день монодиеты на сметане можно сбрасывать до 1 кг лишнего веса. Все зависит от индивидуальных особенностей организма, наличия в меню дополнительных продуктов, а также от изначального веса – чем он больше, тем больше будет и отвес. Наиболее выраженным будет эффект в первые 2-3 дня.

Отзывы о сметанной диете неоднозначны. Например, девушка Алена пишет: «Никогда бы не подумала, что сметана поможет снизить вес, если бы не опробовала диету на себе. Сидела на ней 7 дней, отвес составил 5 кг. Есть хотелось только в первые сутки, потом голод уже не так досаждал. Зато за время диеты кожа стала чище, пропала тяжесть в животе. Думаю, можно повторять такой опыт пару раз в год – вреда не будет».

Другая девушка, Валерия, оставила такой отзыв: «После родов попробовала много диет, в том числе и сметанную. Могу с уверенностью сказать, что сброшенные килограммы возвращаются вновь, причем в большем количестве. Да, диета получается вкусной, полезной и необычной, но все же это не гарант дальнейшей стройности».

Выводы

Сметанную диету лучше выбирать тем, кто любит экспериментировать и не стремится срочно похудеть перед каким-либо важным событием. Если вы никогда не пробовали соблюдать эту методику, то никто не может сказать, как именно она подействует на ваш организм. В любом случае похудение будет временным, поэтому стоит подготовиться к тому, что после выхода из диеты вес вновь станет прежним.

История читательницы «Как я сбросила 18 кг за 2,5 месяца»
Я всю жизнь была толстой, страдала из-за лишнего веса. В магазинах одежды выбирала размер L , который к 25 годам превратился в XL и продолжал расти. Я могу долго рассказывать, как пыталась бороться со своими 30-35 лишними килограммами: и диеты, и голодовка, и физические нагрузки, даже таблетки и какие-то заговоры. Эффект был кратковременный, либо отсутствовал вообще. Короче, отчаяние, депрессия и практически смирение со своим огромным весом. Но однажды я наткнулась на… шоколадку, которая помогает худеть! Попробовать ее мне ничего не стоило — шоколадки я люблю. Заказала, съела. И вес пополз вниз!! Это похоже на мистику, но это так. Я стала изучать вопрос, и поняла, как это все работает. Девчонки, попробуйте! Я уже 18 кг скинула за 2,5 месяца. И продолжаю. Дело ваше, но вы ничего не теряете, кроме веса, разумеется. Попробовать шоколад Choco Burn для похудения за 147 рублей.

Сметана при похудении является эффективным помощником и благотворно влияет на организм. При правильно подобранном продукте можно сбросить лишние килограммы и не нанести вред здоровью.

Чем полезна диета на сметане

Помимо жиросжигающего действия, сметана благодаря своим кисломолочным бактериям улучшает работу органов пищеварения. При этом активизируется обмен веществ, и выводится из организма лишняя жидкость. Сметанную диету специалисты рекомендуют людям, страдающим от ожирения и диабетикам 2-го типа с повышенным весом.

Употребление сметаны избавляет от дискомфорта в желудке после еды, улучшает состояние кожи, волос и ногтей. Сметанная диета поднимает настроение и будет полезна тем, у кого в жизни много стрессов. Это отличный способ насытить организм витаминами группы В, витаминами А, Е, кальцием и лецитином. Естественно, речь не идет о магазинном продукте, а исключительно о качественной натуральной сметане.

Режим сметанной диеты

Возьмите 800 грамм сметаны не менее 30 % жирности, поскольку употребляя продукт с пониженным содержанием жира, вы не ощутите сытости. Домашняя сметана должна быть однородной консистенции, без крупинок и комочков, с глянцевой поверхностью и бледно-кремовым оттенком. Срок годности такого продукта не должен превышать 7 суток.

За день позволено съедать 400 грамм сметаны. Это значит, что вам необходимо разделить этот объем на 5 приемов пищи по 80 грамм. Интервал между приемами составляет 3 часа. Ешьте сметану из маленькой посуды при помощи чайной ложки — этот психологический трюк создает впечатление, что вы съели много.

Приготовьте настой плодов шиповника и пейте в промежутках между приемами пищи, но не более 2 стаканов в день. Откажитесь от кофе, черного чая и сахара в дни проведения диеты.

Устраивайте сметанную разгрузку длительностью не более 2 дней, уже даже за этот период можно потерять 1–2 кг лишнего веса. Повторяйте двухдневный режим на сметане в течение месяца по выходным, затем сделайте паузу на 3 недели. В остальные дни придерживайтесь низкокалорийного питания, чтобы ушедший вес не вернулся назад.

Помните, что сметана хранится не более 7 суток в холодильнике, поэтому берите только необходимое вам количество на время диеты. Главная и основная рекомендация — используйте только натуральные продукты. И, конечно же, не забывайте об упражнениях. Каждый день выделяйте хотя бы 30 минут на приятную гимнастику или пешую прогулку.

Кому противопоказана диета на сметане

Если вы желаете побороть полноту данным способом, обязательно проконсультируйтесь с врачом о возможных противопоказаниях. Суточный рацион на сметане может плохо сказаться на жировом обмене. Это может привести к чрезмерной нагрузке на желчный пузырь и печень. Гипертоникам и сердечникам, людям с хроническими заболеваниями ЖКТ, беременным, детям и подросткам не рекомендуется употребление сметаны в таком количестве.

Такая диета не дает необходимого количества калорий и жидкости организму. Поэтому не рекомендуется спортсменам и людям, которые ведут физически активный образ жизни. Кроме того, нельзя совмещать сметану с картофелем, хлебом и крупами.

Можно или нет есть сметану при похудении, польза и возможный вред для худеющих

Любая диета подразумевает исключение из рациона жирной и высококалорийной пищи. Поэтому вопрос, можно ли есть сметану при похудении, возникает у людей, которые борются с лишним весом. Все зависит от вида и качества продукта, дозировки.

Полезные свойства сметаны

Натуральная сметана — это сливки и закваска, никаких дополнительных ингредиентов в составе быть не должно. При отклонении от норм приготовления, несоблюдении правил хранения и сроков выдержки продукт приобретает неприятный вкус, теряет большую часть своих полезных свойств.

Польза сметаны при диете:

  • насыщает организм кальцием, калием, другими полезными минералами и микроэлементами;
  • содержит витамины A, C, D, E, группы B, лактобактерии, бифидобактерии;
  • жиры – необходимы для поддержки гормонального баланса;
  • белок обеспечивает организм энергией, легко усваивается;
  • органические кислоты – участвуют в различных процессах обмена, улучшают пищеварение, помогают очистить организм от продуктов переработки;
  • биотин повышает настроение при диете, снижает риск развития депрессивных состояний;
  • холестерин – необходим для строительства клеток, выработки важных гормонов;
  • поддерживает нормальные показатели глюкозы и гемоглобина, выводит из организма токсичные вещества и излишки жидкости;
  • замедляет процессы старения, предотвращает появление ранней седины.

Сметана при похудении помогает избежать авитаминоза и упадка сил, ухудшения состояния костной ткани, кожи и волос. Кисломолочный продукт содержит пробиотики, что снижает риск возникновения запоров – проблемы со стулом часто возникают во время различных диет.

Можно ли на диете есть сметану?

Разные виды сметаны значительно отличаются жирностью и количеством калорий. Не всю кисломолочную продукцию можно отнести к полезным и диетическим продуктам.

Виды сметаны:

  1. Домашняя. Вкусный, полезный, но довольно жирный продукт. В 100 г около 500 ккал. Поэтому деревенская продукция не подходит для похудения.
  2. Промышленная. Жирность варьируется в пределах 10–48 %. Для диеты подходит продукт с жирностью 15–20%. В 100 г примерно 150–175 ккал. Совсем нежирный продукт нельзя назвать полезным, из-за малого содержания жиров хуже усваивается кальций.
  3. Сметанный продукт. Для диеты, да и употребления в обычные дни не подходит. Содержит жиры растительного происхождения, стабилизаторы, крахмал, различные вредные добавки. Сметанный продукт содержит много калорий, имеет высокую жирность, длительный срок хранения, до 1 месяца. Качественная сметана хранится максимум неделю.

При диете сметану можно употреблять по 25 г в сутки, это примерно 2 ст. л. Есть ее следует до обеда из-за высокой калорийности, сочетать с растительной пищей, другой кисломолочной продукцией, зеленью. Исключение составляют сметанные монодиеты.

Диета на сметане для похудения

Специалисты по диетическому питанию считают сметанную диету довольно эффективной и относительно безопасной. Она позволяет избавиться от 1–1,5 кг в сутки без особого стресса для нервной и пищеварительной системы. Но снижение массы тела происходит за счет вывода лишней жидкости, подкожный и внутренний жир не расщепляется.

Диета на сметане – правила:

  1. При диете на качественной сметане суточный объем продукта – 400 мл разделить на 4–6 равных порций.
  2. Дополнительно можно пить 400 мл в день напитка из плодов шиповника и до 1,5 л очищенной негазированной воды.
  3. Специи, другие продукты и напитки при монодиете употреблять нельзя.
  4. Жирность сметаны — 15–20%.
  5. Чтобы избежать негативных последствий, придерживаться диеты на сметане больше 3 дней нельзя.
  6. Сметану натуральную для быстрого похудения можно употреблять только свежую, открытый продукт быстро теряет полезные свойства.

Диетологи рекомендуют делать разгрузочные дни на кисломолочной продукции до 5 раз в месяц. Это позволит запустить метаболизм при склонности к ожирению.

Люди, которые борются с лишним весом, утвердительно отвечают на вопрос, можно ли сметану при похудении. О сметанной диете много положительных отзывов, худеющие отмечают простоту и доступность, отсутствие сильного чувства голода.

Варианты сметанной диеты

Если сложно питаться только сметаной на диете, можно разнообразить рацион другими продуктами с невысокой калорийностью.

Диета на сметане и овощах:

Завтрак Овощной салат с заправкой из сметаны, зеленый или травяной чай.
Обед Любые свежие сезонные овощи со сметаной.
Ужин Салат из зелени, заправленный сметаной.

На второй завтрак съесть 85-110 г сметаны, а на полдник выпить отвар шиповника. Кисломолочный продукт хорошо сочетается с любой зеленью, огурцами, болгарским перцем, томатами. Одна из разновидностей такой диеты – выбрать 1 овощ, употреблять поочередно со сметаной на протяжении дня.

Сметано-кефирная диета подходит для быстрого избавления от 3-4 кг, улучшения работы ЖКТ. Суточный рацион – 1,5 л обезжиренного кефира и 180-220 мл сметаны. Продукты разделить на равные порции, употреблять поочередно. На завтрак и за 1,5 часа до сна лучше пить по 200 мл кефира. Кефир можно заменить творогом – по 120 г порция.

Чтобы быстро очистить организм от шлаков, подходит сметано-яблочная диета. За день нужно съесть 1,5 кг зеленых яблок, 300 мл сметаны, пить настой из шиповника и больше чистой воды. Продукты можно употреблять по отдельности, или делать салат.

Сметана и семена льна: польза или вред

Эффективный способ быстрого снижения веса – употребление утром натощак кисломолочного продукта с мукой из льняного семени. Это блюдо улучшает работу органов пищеварительной системы, способствует очищению от вредных веществ. Что позволят избавиться от нескольких лишних килограммов.

Но нельзя забывать и о вреде такого метода. Может начаться движение камней и песка из-за выраженного желчегонного действия семян льна. О наличии такой проблемы многие люди не догадываются. Но если она есть, после употребления средства для похудения срочно потребуется врачебная помощь.

Можно или нет сметану при похудении, зависит от общего состояния организма, работы ЖКТ.

Сметану нельзя употреблять при болезнях органов желудочно-кишечного тракта, это чревато появлением ощущения тяжести в желудке, вздутием. При повышенной кислотности этот продукт спровоцирует изжогу, приступ тошноты.

Можно ли сметану на диете – противопоказания:

  • дисфункции желчевыводящих протоков и желчного пузыря, почечные и печеночные болезни;
  • повышенное артериальное давление, серьезные заболевания сердца и сосудов;
  • сахарный диабет;
  • тяжелые формы ожирения;
  • психические расстройства;
  • период беременности и лактации;
  • детский и подростковый возраст;
  • индивидуальная непереносимость.

Во время диеты на сметане нельзя противопоказаны интенсивные и тяжелые тренировки, лучше заняться йогой, длительными пешими прогулками.

Можно ли есть сметану при диете: полезные рецепты для худеющих людей

На основе кисломолочного продукта и растительной пищи можно приготовить простые и вкусные блюда. Их можно употреблять во время диеты и разгрузочных дней, подойдут они и для правильного питания.

Рецепты овощных салатов:

  1. Очистить и натереть на терке зеленое яблоко и морковь среднего размера. Заправить 20 мл сметаны.
  2. Нарезать соломкой по 1 болгарскому перцу и огурцу, 2 небольших томата — кубиками. Отварную брокколи разобрать на небольшие соцветия, свежую зелень мелко порубить. Смешать все компоненты, заправить 30 г сметаны.
  3. Очистить и натереть на терке зеленое яблоко. Белокочанную или пекинскую капусту, 1 среднюю морковь нарезать тонкой соломкой. Смешать, заправить 20 мл сметаны.
  4. Нарезать небольшими кусочками 180 г брынзы и 20 г любой свежей зелени. Перемешать, заправить 30 мл нежирной сметаны.

Для фруктового салата нарезать небольшими кусочками киви, клубнику, банан, кислое яблоко потереть на мелкой терке. Перемешать, добавить небольшое количество сметаны. Салат прекрасно подходит для завтрака – дает продолжительное ощущение сытости и бодрости.

Другие рецепты

Для приготовления вкусного и нежирного соуса прокалить 1–2 минуты на сковороде без масла 10 г кукурузной или гречишной муки. Постоянно помешивая, добавить 50 г сметаны. Когда смесь закипит, убрать с огня, перемешать до однородной консистенции. Соус подойдет к отварным, паровым овощным и рыбным блюдам.

Рецепт запеканки из кабачков и баклажанов:

  1. Порезать кольцами баклажаны, залить подсоленной водой на 30 минут. Жидкость слить, овощи немного отжать.
  2. Кабачки нарезать кольцами, выложить слоями с баклажанами в форму для запекания, смазанную маслом.
  3. Запекать 20–30 минут при температуре 160 градусов.
  4. Мелко порезать 30 г петрушки, смешать с 1 сырым яйцом и 100 мл нежирной сметаны. Смесь тщательно взбить миксером.
  5. Залить сметано-яичной смесью подрумяненные овощи. Запекать еще 10 минут.

Перед подачей запеканку посыпать свежей зеленью.

Из сметаны и фруктов можно приготовить легкий десерт:

  1. Залить 30 г желатина 150 мл холодной воды. Оставить на 20–30 минут, прогреть на водяной бане до полного растворения.
  2. Готовый желатин смешать с 15 г тростникового сахара и 800 г нежирной сметаны.
  3. Смесью заполнить креманки наполовину, сверху выложить порезанные фрукты. Можно использовать любые фрукты и ягоды по сезону.
  4. Залить сверху остатками сметаной массы, убрать в холодильник до полного застывания.

Перед подачей желе украсть свежими листьями мяты, кусочками ягод и фруктов.

Можно есть сметану при диете, но при условии, что ее жирность не более 20%, а суточная порция не превышает 25 г. Это самый недорогой способ избавиться от нескольких лишних килограмм, улучшить состояние кожи и волос. Кисломолочный продукт употреблять следует на завтрак и обед.

ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.